北京大寒吃什麼傳統食物 北京大寒吃哪些傳統食物
北京大寒吃的傳統食物爲年糕。吃年糕的習俗在北京由來已久,它被稱爲消寒糕”,因爲糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶着吉祥味,也能驅散身上寒意。
大寒的介紹
大寒是全年最後一個節氣,此時已近年關,各地民間多陸續開始準備年貨,也有不少人在此期間進補,或吃一些應景的傳統美食,比如糯米飯、八寶飯、雞湯等。
大寒時節,在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性,爲了避免寒風的侵襲,理應做到早睡晚起,勞逸結合,外出時也要根據自身情況添加保暖衣物,可適當吃些白菜、油菜、胡蘿蔔、菜花等味甘的蔬菜
大寒是農曆年中的最後一個節氣,亦是公認的進補好時節,養生飲食宜減鹹增苦以養心氣,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可多吃。
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