常德有什麼好吃的地方美食?

津市米粉

津市米粉　最能代表津市米粉特色的，當屬坐落在市中心風景優美的三湖公園旁的劉聾子牛肉粉館。津市劉聾子牛肉粉館創辦於40年代初期，因其創辦人是一個劉姓的聾子，粉館因而得名。開辦之初，就因其風味獨特而風靡津澧，現在更以其獨有的風格遠招天下來客。　真正的津市米粉，碼料種類特別多。僅僅是牛肉粉，就分爲清燉、紅燒、麻辣三種。此外，你還可以品嚐到酸辣、肉絲、排骨、雞肉、三鮮、肥腸、豬蹄、墨魚，甚至水魚等各種口味的米粉。

常德醬板鴨

據說醬板鴨最先是從泰國傳入了湖南，然後進入常德的，聰明的常德人在吸收了原來工藝的精華基礎上，根據常德人自身的口味，通過技術改良，推出了醬板乾子、醬板口味蛇、醬板毛豆等系列，醬板系列在經過特製的滷水浸泡，吃起來的那種感覺必叫終身難忘。主要有兩個牌子，金丹和童胖子。

臨澧黃花魚

臨澧黃花魚是湖南省常德市臨澧縣的特產。臨澧黃花魚不僅體形美觀，色澤黃豔，頭小、含肉率高，可食部分比其它淡水魚類多，且肉質細嫩，清香味美，既好看又好吃，爲魚類中的上品。臨澧縣地處湘西北、澧水中下游，東與津市接壤，南接鼎城區、桃源縣，西鄰石門縣，北與澧縣相連。臨澧縣具有良好的臨澧黃花魚養殖生態環境。境內山水相連，水資源豐富，水體清澈，無污染，水質良好。

安鄉多味魚丸

“像雞蛋沒有黃，像元宵沒有糖”，這是人們對常德安鄉有名的風味特產——多味魚丸的讚譽之詞。安鄉濱臨洞庭，是有名的魚米之鄉，魚的產量多、品種多，人們吃魚的花樣也多，魚肉丸就是其中最突出的一種。安鄉製作魚丸有着悠久的歷史，早在明清之際，在宴席上就有了魚丸做的菜餚。在安鄉流傳着“請客不做魚肉丸，十二大碗也不愛”的說法，那時安鄉有名的雨花天、樂春園等酒家，做的魚丸聞名遐邇，賓客紛至沓來。

香酥紅薯片

香酥紅薯片香酥紅薯片是採用紅薯切片曬乾後，用砂粒同炒或用油炸，使其呈膨脹發泡狀態。原料配方：鮮紅薯100千克粗砂粒(或植物油)適量製作方法：1.挑選新鮮紅薯，除黴爛變質的。2.去皮、切片：用削皮機或人工削去皮層，再將其切成2釐米厚的薯片。3.清洗：將薯片置於清水中浸泡10分鐘，洗去碎屑和澱粉。4.曬乾：洗淨的薯片攤鋪在簾上曬乾。

和渣

黃豆全身是寶，即便是製作豆腐過後的和渣(過濾後的黃豆渣)，其豐富的營養，也被喜愛美食的人們當作一道美味菜餚。　　在臨澧，和渣是一道最爲普遍而又吃法較多的綠色食品。最常見的有殘菜和渣。一般是有人家辦了紅白喜事後，爲表示感謝鄰里之間互幫互助，會主動地送上鍋裏面有肉湯殘萊的大雜膾和渣，放在柴火爐上一煮，其香誘人，其味爽人。