德州特產美食

德州特產美食有扒雞、糟溜魚片、德州羊腸湯、大柳面、馬蹄燒餅、羊腸鍋、長宮包子、夏津銀絲面等。

1、德州扒雞

德州扒雞是德州的著名特產，距今已有三百年的歷史。始於清朝，傳於民國，盛於當今，德州扒雞的製作工藝十分精細，優質的原材料，傳統的製作工藝，所製作出來的扒雞形色兼優、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。

2、夏津銀絲面

又名龍鳳面，是雷集鄉張集村張氏祖傳麪食，至今已有200多年曆史。銀絲面、煮不爛，不粘，在配以麻汁、炸醬、肉絲、醋、蒜等佐料，更別具風味。

3、德州羊腸湯

羊腸湯又名清血腸，是德州特產。其做法是：羊血、澱粉、香油、薑汁、胡椒粉等佐料成粥狀，灌入新鮮腸衣內煮熟。吃的時候在將煮熟的羊腸子放進羊骨熬製的老湯，在碗內割製成小段加上胡椒粉、香菜末即可。