安徽馬鞍山知名特產有哪些
安徽馬鞍山市物產豐富,擁有的特產也非常多。主要有味道甘美還具美容、殺菌等功效的白橋醋;口味獨特的黃池醬菜;香甜可口,營養豐富的姥橋花生酥;清炎健胃、生津潤肺的玉帶糕;質量上乘,色清味濃的昭關翠須。
1.白橋醋
白橋醋是和縣名產,分爲米醋和糖醋,白橋米醋以糯米和大米爲主,輔以多種中草藥,經過180天的發酵製成,味道甘美,無任何化學成分,不僅是調味佳品,還兼具美容、殺菌等功效。
2.黃池醬菜
黃池醬菜,產自當塗縣黃池鎮,醬菜用料新鮮,工藝考究,口味獨特,是佐餐佳品。它取用的是黃池之甘泉,承傳統之工藝,取綠野之新鮮製作的榨菜、豇豆、蘿蔔、乳瓜、大蒜、生薑、香菜等小菜,樣樣飄溢着農家香味,可佐酒,下飯,亦可品茶。
3.姥橋花生酥
姥橋花生酥,是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎後,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養豐富。
4.玉帶糕
玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產品,做工講究,質量上乘。味道香甜可口,還具有滋陰強身、潤腸益氣、清炎健胃、生津潤肺等功效。
5.昭關翠須
昭關翠須,產於風景秀麗的含山縣昭關山所在的長山山脈腹地,由當代中國“茶聖”、安徽農學院茶葉系教授陳椽指導研製,含山縣名優茶開發公司開發成功。具有色清、片小、嫩勻、味濃的特點,在江北茶葉中獨樹一幟。
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