安徽淮南知名特產有哪些
安徽淮南氣候適宜,土壤肥沃,物產豐富,其特產的種類也很多,下面要給大家介紹的是幾款知名特產有八公山豆腐、潘集酥瓜、曹庵草莓、顧橋陳醋。
八公山豆腐
八公山豆腐,又名四季豆腐,因四季可做,故名,爲素菜之珍品,更爲安徽省淮南地方傳統名產。這種豆腐採用純黃豆作原料,加八公山的泉水精製而成。當地農民製作豆腐的技藝世代相傳,很多人都掌握了一套好手藝,做出的豆腐細、白、鮮、嫩,深受羣衆歡迎。
潘集酥瓜
酥瓜是甜瓜的一種,又名“羊角酥”,產於安徽省淮南市潘集區。瓜呈羊角形,瓜皮白綠色,瓜肉綠色,瓜瓤桔紅色,含汁液量大,酥脆可口,清熱解暑,是炎夏解暑之佳品。
曹庵草莓
曹庵草莓產於淮南曹庵鎮,當地盛產草莓,是蜚聲江淮南北的"草莓之鎮"。草莓,爲薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。
顧橋陳醋
顧橋陳醋有一百八十五年生產歷史,是利用當地優質糯米、麩皮、豌豆、大麥、小麥等糧食爲原料,經過特種工藝多次發酵,精心釀製而成。並加入十幾位中草藥熬製,經過較長時間的儲存,成爲綿酸帶甜、微鹹不澀、清香宜人的優質名醋。
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