常州十大特產
常州境內名勝古蹟衆多,歷史文化名人薈萃。常州這十大特產趕緊來看看吧!
1、南山壽眉茶
南山壽眉茶產於溧陽橫澗,這裏山巒起伏、雲霧繚繞、氣候溫和、土壤溼潤,適合種茶。由於該場地處溧陽南山竹海風景區,茶似老壽星的眉毛,故名“南山壽眉”。成品茶條微扁略彎,色澤翠綠披白毫,形似壽者之眉,香氣清雅持久,滋味鮮爽醇和,湯色清澈明亮,葉底嫩綠完好。
2、溧陽南山板栗
溧陽南山板栗學名叫“珍珠慄”,它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄爲最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之爲“桂花慄”。
3、梳篦
梳篦是常州著名傳統特產,方顯常州特色。它選用上好材料,飾以多種手工技藝如雕刻、描燙等進行加工,外觀精巧美麗,而且十分實用。
4、溧陽風鵝
風鵝是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制,已有三千多年曆史。天目湖上游天目山餘脈大溪水庫一帶勝產草鵝,這裏每家每戶成羣放養,時而湖中嬉戲時而岸邊吃草,因而肥肉少,各種蛋白質礦物質營養成分較多,體形也不大,不能做肥鵝肥肝卻是做風鵝的上等原料的,每到臘月這裏家家戶戶成批風乾裹以香稻草鹽制保持肉質白嫩爽滑,清香撲鼻。
5、茅山青峯茶
茅山青峯茶葉分特級、一級、二級,外形扁平,挺直如劍,色澤綠潤,平整光滑,內質香氣高爽,鮮嫩高長,湯色綠明,滋味鮮醇,葉底嫩綠明亮完整。
6、金壇雀舌茶
金壇雀舌茶成品條索勻整,狀如雀如雀舌,色澤綠潤,扁平挺直;香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵。
7、馬蹄酥
馬蹄酥選用精白麪粉、綿白糖、豆油等原料製作,延用傳統烘爐烘製。已收入《中國名點菜譜》。
8、留青竹刻
留青竹刻在我國工藝美術苑裏屬鳳毛麟角,享有盛謄。留青竹刻它對材料要求很高,最好是取三至五年的臘月毛竹進行刀刻。留青竹刻能給人以文靜、淡雅、清秀、高雅古樸的藝術享受,已爲衆多的國內外收藏家珍藏。
9、蟹殼黃
蟹殼黃俗稱小麻糕,常與大麻糕相配作爲禮品。餡心有薺菜、蔥油、白糖、豆沙等4種,用精白麪粉、脫殼白芝麻配以調料烘製而成。
10、蝦餅
蝦餅有近200多年曆史。清代文學家袁枚《隨園食單》有載:“蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和麪,香油灼透”。
-
日本小吃有哪些 日本小吃
吃日本的小吃,可以瞭解到日本的文化、生活習慣、價值觀等。那麼日本小吃有哪些呢?1、天婦羅天婦羅是日本特色小吃之一,它是將魚塊、大蝦和蔬菜裹上一層薄漿炸制而成的。2、壽司壽司也是日本的小吃,其材料主要就是白米飯加上海鮮、壽司醋、醬油與壽司海苔,做法不一樣...
-
北京知名度最高的十大特產
北京市我國的首都,有着厚重的歷史文化,今天就來看看北京有哪些特產吧!1、北京烤鴨北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料爲優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分爲兩大流派,而北京最著名的烤鴨店即是兩派的代表。【詳情>>】2、驢打...
-
杭州臨安知名特產有哪些
臨安地處中亞熱帶季風氣候區南緣,屬季風型氣候,溫暖溼潤,光照充足,雨量充沛,四季分明。1.天目筍乾天目筍乾是浙江省杭州市天目山的傳統名菜,由鮮嫩竹筍精製而成,以“清鮮蓋世”、“甲於果疏”著稱,其中最著名的屬石筍乾。2.臨安山核桃臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿...
-
長沙天心知名特產
“處處是文化,滿眼皆歷史”它擁有白沙古井、第一師範、賈誼故居等聞名遐邇的歷史文化遺產,以及一些現代文體設施。那麼這裏的特產你是否瞭解清楚了呢!趕緊來看看吧1.皮蛋燴排骨補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、...