鄭州十大特產

曾經華夏文明的發源地，承載着璀璨的千年文明，現在的它雖已洗盡鉛華，在時代的推動下孕育出新的繁榮。鄭州歷史悠久，文化燦爛，旅遊資源豐富。那鄭州知名度最高的十大特產有哪些呢?

1、大隗牛肉

大隗牛肉是產於新密市大隗鎮的五香牛肉，歷史悠久、配方獨特，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。

2、滎陽柿子

滎陽柿子，爲農產品地理標誌產品，含胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪等多種營養素，還含有鈣、磷、鉀等微量元素。

3、鄭州櫻桃

溝櫻桃鄭州櫻桃溝櫻桃爲農產品地理標誌產品，成熟早、產量高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含鐵量最高，每100克果肉含鐵5.9毫克。

4、重陽花糕

重陽糕亦稱“花糕”，爲漢族重陽節食品，流行於中國大部分地區。農曆九月初九是重陽節，也叫敬老節，民間要蒸重陽糕孝敬老人。人們通常把重陽糕製成五顏六色，還要在糕面上灑上一些木犀花(故重陽糕又叫桂花糕)。

5、新鄭紅棗

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛讚。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。

6、河陰石榴

河陰石榴(HeyinPomegranate)栽植源於漢代。張騫出使西域時，從安息國(今伊朗)帶回石榴良種，在黃河流域種植。在河陰縣(今廣武、北邙鄉)栽植的這種石榴又名河陰石榴，也稱安石榴。河陰石榴，其色古、子盈滿，其味甘而無渣滓，故馳名全國，暢銷各地，爲滎陽名特產之一。石榴栽部主要分佈於北邙鎮的劉溝、官峪，廣武鎮的陳溝、寨子峪等村。劉溝西詔峪，年產石榴5~10萬公斤。

7、鄭州燴麪

鄭州燴麪是河南面食的代表作之一，口感勁道。還是河南的三大小吃之一。鄭州燴麪興起於二十世紀八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把鄭州燴麪做好，功夫主要在於由小山羊肉和腿骨熬成的湯。燴麪漢魏時期亦稱湯餅，唐以後名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應，後多稱羊肉燴麪，取其筋軟光滑、湯醇性溫。尤其以老字號“合記”的羊肉燴麪、蕭記三鮮燴麪比較有特色。

8、少林寺素餅

少林寺素餅是鄭州嵩山特產，少林寺素餅配料十分講究，全素食酥油、核桃仁、花生仁，果肉纖維，精緻白砂糖、純正花生油、素餅專用粉、天然椰子粉、精鹽等數十種配料。源自少林寺傳統膳食祕方，所用原料酥油是全素食酥油。素餅含低糖，不含脂肪，口感香酥濃郁。據記載，少林寺曾用少林素食在寺中先後招待過唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。少林寺素餅如今增加了多種新口味：有杏仁酥、芝麻酥、龍眼酥、枸杞酥、葡萄燕麥餅、無糖高纖餅等。>】">【 詳細>>】

9、鄭州黃河鯉魚

鄭州黃河鯉魚，河南省鄭州市黃河河段特產。中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。鄭州黃河鯉魚，養殖歷史悠久，《詩經》有"豈其食魚，必河之鯉"的詩句。由於黃河特有的水質和鄭州的地理環境，鄭州黃河鯉魚表現爲金鱗赤尾，色彩豔麗，外形美觀，肉質細膩，營養豐富，俗稱銅頭鐵尾豆腐腰。歷史上曾作爲貢品上貢朝廷，列爲中國四大名魚之首。

10、尖山金銀花

尖山金銀花是河南省新密市尖山風景區的特產，尖山金銀花以它的“花條長、質淨優、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁”居全國同類產品之冠，素有“五指嶺金針”之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用;亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調節蛋白質週轉的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質的合成。