延邊特產有哪些 延邊有哪些特產
延邊是朝鮮族人的居住地,飲食受朝鮮族飲食文化的影響已形成了自己獨特風俗,今天就來盤點延邊有哪些特產吧!
延邊特產一:延邊烤牛肉
延邊烤牛肉是吉林延邊的傳統名吃,其製作方法精細,選料考究,選用新鮮牛肉爲主要原料,將牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉等調料,置於炭火上烤制,所製作出來的烤牛肉外焦裏嫩、酥香鹹辣。
延邊特產二:延邊冷麪
冷麪是吉林延邊的傳統小吃,是朝鮮族的傳統食品之一,這種冷麪的主要原料是蕎麥麪、小麥面和澱粉,也有用玉米麪、高粱米麪和土豆澱粉的,冷麪經濟實惠,普通百姓都能接受。營養豐富,適合一般人羣,夏天食用可降火解暑。
延邊特產三:延邊黃牛肉
延邊黃牛肉,吉林省延邊朝鮮族自治州,採用中國五大黃牛之一的延邊黃牛生產的牛肉,中國國家地理標誌產品。因肉質細嫩多汁、鮮美適口、營養豐富等優點而出名,延邊黃牛具有優良的產肉性能,獨特的肉質風味,可與日本的和牛、韓國的韓牛相媲美,延邊黃牛肉細嫩鮮美,味道純正,得到越來越多消費者的認可。
延邊特產四:富臨園灌湯包
富臨園灌湯包是吉林延邊的傳統特色小吃,其用料考究,製作精細,選用精粉燙麪制皮坯,選用肋條肉爲餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味,所製作出來的灌湯包鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
延邊特產五:延吉黑木耳
延吉黑木耳是延邊的特產,黑木耳既是餐桌上的美味佳餚,又是滋補健身和藥用的上品。延邊特產的黑木耳,又是天下木耳中的上品,質優價廉。黑木耳在國內外餐桌上歷來佔有重要地位,有“素中之葷”,“素中之肉”的美譽,被美食家們奉爲山珍中的上品。
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