延慶有哪些小吃 北京延慶特產有哪些
延慶隸屬北京,這裏氣候獨特,素有北京“夏都”之稱,更有着“中國延慶世界地質公園”稱號,到延慶一趟,來看看延慶有哪些特色小吃吧!
延慶特產一:筒子肉
筒子肉是北京延慶區的傳統特色名吃,有着非常悠久的歷史,屬於京菜系,其製作方法精細,選用去皮豬肉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的筒子肉外酥內嫩,鮮香可口,肥而不膩。
延慶特產二:永寧豆腐
永寧豆腐是北京延慶區的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,從漢代起就有記載,在清朝時期成爲宮廷貢品,其製作方法精細,選用當地的大豆爲主要原料,再配以山泉水,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆腐細嫩爽口,營養美味。
延慶特產三:北京清醬肉
北京清醬肉是北京延慶區的傳統名吃,歷史非常悠久,創制於明代,其製作方法非常精細,選料考究,選用優質的豬肉爲主要原料,再配以細鹽,小茴香,大料等佐料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的醬肉色澤醬紅,肉絲分明,入口酥鬆,清香鮮美,利口不膩,肥肉薄片,品瑩透明。
除此之外,延慶的特色小吃還有茄腰柳、炸卷肝、煳肘、北京炒肝、白水羊頭、羊眼包子、銀絲捲等,到了延慶,一定要嘗一嘗當地的特色小吃哦!
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