商丘有哪些特產 河南商丘特產有哪些
商丘的特產有水激饃、酥制培乳、寧陵徐家火腿、柘城雞爪麻花、張弓酒、民權葡萄酒、寧陵金頂謝花酥梨、豐莊棗幹、宋州柳編、林河特曲、胡家月餅、皇溝御酒。
商丘特產一:酥制培乳
酥制培乳是河南商丘拓城的傳統特產之一。酥制培乳起源於清朝宣統年間,在河南蔬菜公司被評爲第一名,產品銷往北京、天津、廣州等地,深受廣大羣衆的喜愛。酥制培乳主要以大豆爲原料,再配以醬黃等配料,經過傳統的製作工藝製作出來的酥制培乳色澤棕紅,味美可口,醇香濃厚,健胃助食,是別具一格的佐餐佳品。
商丘特產二:寧陵徐家火腿
徐家火腿是河南商丘最具傳統的特產之一。有着悠久的歷史,據記載,徐家火腿距今已有三百多年的歷史了,徐家火腿代代相傳,久盛不衰。徐家火腿主要選用新鮮的豬後腿,再配以大小茴香、丁香、白糖、料酒、肉蔻等配料,先淤後炸,然後上籠蒸制而成。這樣製作出來的火腿肉質紅白鮮豔,食時不膩,入口即化、回味無窮,是佐餐的絕佳食品。
商丘特產三:豐莊棗幹
豐莊棗幹是商丘的特產,歷史悠久,在明清時期就被列爲朝廷貢品,利用傳統工藝和高科技手段相結合製成的棗幹,更具保健、養身之功效,受到廣大消費者的青睞。豐莊棗幹香甜如蜜、營養豐富。既能直接食用,也可以做成水果點心,又可以佐湯制菜,還可以入藥,更是孝敬長輩、饋贈親友的佳品。
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