紅河有哪些特產 雲南紅河特產有哪些
紅河的特產有紅河葛根粉、瑪玉茶、建水紫陶、梯田紅米、元陽牛乾巴、過橋米線、蒙自石榴、瀘西東山火腿、瀘西東山火腿、蒙自年糕。
紅河特產一:梯田紅米
梯田紅米產自雲南紅河元陽哈尼梯田,元陽哈尼梯田屬於世界文化遺產地,地理環境優越、空氣質量好,水源無污染、土壤肥沃,所種植出來的紅米營養豐富,含有人體所需的各種氨基酸及各種微量元素,吃起來口感略糙,有着淡淡的清香味、有嚼勁,梯田紅米不管是用來宴請賓客還是贈送親友都是非常不錯的佳品。
紅河特產二:過橋米線
過橋米線是雲南的特色美食,但很少有人知道過橋米線其實是源自雲南紅河蒙自,已經有百多年的歷史了,選用優質的大骨湯、米線,再配以蔥絲、薑絲、豆腐皮等輔料,製作出來的過橋米線爽口滑嫩,美味無比,現在全國各地基本都開設雲南過橋米線店,但要論最正宗的味道,還是要數雲南紅河最爲地道。
紅河特產三:石屏豆腐
石屏豆腐是雲南紅河的特產,2012年被列爲中國國家地理標誌產品。石屏製作豆腐有着悠久的歷史,距今已有400多年的歷史了。主要選用優質的大豆的主要原料,再利用傳統的豆腐製作工藝製作而成,製作出來的豆腐細膩滑潤、十分有嚼勁、口感清香、味道鮮美。
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