河南特產有哪些 河南有哪些特產
河南在古時被稱爲中原,是華夏曆史文明的發源地之一,歷史文化尤爲厚重,更有着大好的山川美景,那河南有哪些特產呢?趕緊來看看吧!
河南特產一:道口燒雞
道口燒雞是漢族傳統名菜之一,由河南省安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制,是我國著名的特產。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽爲"天下第一雞"。用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔,形如元寶,口銜瑞蚨。
河南特產二:信陽板鴨
信陽板鴨是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於鄂菜系。將鴨育肥增膘後,按照一定的生產工藝和質量衛生標準製作而成。成品板鴨外型平整如桃狀,脫毛淨,無“天窗”,色澤白潤,肉質細嫩,尾油豐滿,鹽味適中,營養豐富。
河南特產三:逍遙胡辣湯
正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮,是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯,首批入選河南老字號。逍遙鎮胡辣湯的湯料由十多種名貴中藥材配製而成。正宗的逍遙鎮胡辣湯據傳其始創於明朝中葉,該名吃由多種名貴中藥和主料熬製而成,一度被封爲宮廷飲品。該湯可謂香辣可口,人見人愛,還很有滋補功效。
河南特產四:新鄭紅棗
新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產,素有 “靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛讚。紅棗味甜、性溫,是補血健脾美容的滋補佳果,而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,成爲棗類中的佼佼者。
河南特產五:信陽毛尖
信陽毛尖又稱豫毛峯,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區(原信陽市)、平橋區(原信陽縣)和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年,因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶,正式命名爲“信陽毛尖”。
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