上海有哪些老字號品牌 上海老字號
上海是一座很有韻味的城市,這其中不乏有一些老品牌,上海有哪些老字號品牌呢?一起來看看吧!
1、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆可以說是上海最傳統的特色小吃了,有着悠久的歷史,是上海真正的老字號產品之一。正所謂“不嘗老城隍廟五香豆,不算到過大上海”!城隍廟的五香豆採用傳統的製造方法制作而成,所製作出來的城隍廟五香豆皮薄肉鬆,咬嚼柔糯,吃到嘴裏香噴噴、甜滋滋,別有風味。
2、杏花樓
杏花樓是上海的老字號店鋪,創辦於1851年,杏花樓是一家聞名中外的廣東風味特色菜館,供應菜餚、點心、糕餅、臘味等,花色繁多。現在杏花樓在上海人心目中已經是一個老朋友了。這裏的月餅登陸上海近百年,其傳統的豆沙、蓮芸、椰蓉、五仁已成爲“四大金剛”。
3、上海老飯店
上海老飯店是上海的一家老字號店鋪,創建於清光緒元年間(1875年)。上海老飯店作爲上海菜的發源地,由國家級大師主理,以選料精細、風味醇正著稱。上海老飯店所烹製菜餚必用鮮活原料,凡規格不符、質量較次的原料一概不用。在烹調手法上,擅長紅燒、生煸、糟、炸、煨、蒸等多種方式,注重刀工、火候,烹製成的菜餚色澤光豔、濃油赤醬、香鮮可口,深受食客歡迎。
4、光明乳業
光明乳業是上海的老字號品牌,創始於1911年,經過100多年的不斷髮展,逐步確立以各類乳製品的開發、生產和銷售爲主營業務,目前是中國領先的高端乳品引領者,很多上海人是喝着光明長大的。
5、大白兔奶糖
大白兔奶糖是上海冠生園的特色品牌,創建於1918年。自發售以來深受各地人民歡迎,成爲了人們最喜愛的糖果,陪伴無數的人度過了他們的童年,還曾作爲國賓禮品贈送給美國總統尼克松。1993年起,“大白兔”品牌被認定爲中國馳名商標。
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