紅河特產有哪些 紅河有哪些特產
紅河是雲南的地級城市,全稱爲紅河哈尼族彝族自治州,是我國少數民族的居住地,是雲南近代工業的發祥地,今天就來盤點一下紅河有哪些特產吧!
紅河特產一:梯田紅米
梯田紅米產自雲南紅河元陽哈尼梯田,元陽哈尼梯田屬於世界文化遺產地,地理環境優越、空氣質量好,水源無污染、土壤肥沃,所種植出來的紅米營養豐富,含有人體所需的各種氨基酸及各種微量元素,吃起來口感略糙,有着淡淡的清香味、有嚼勁,梯田紅米不管是用來宴請賓客還是贈送親友都是非常不錯的佳品。
紅河特產二:過橋米線
過橋米線是雲南的特色美食,但很少有人知道過橋米線其實是源自雲南紅河蒙自,已經有百多年的歷史了,選用優質的大骨湯、米線,再配以蔥絲、薑絲、豆腐皮等輔料,製作出來的過橋米線爽口滑嫩,美味無比,現在全國各地基本都開設雲南過橋米線店,但要論最正宗的味道,還是要數雲南紅河最爲地道。
紅河特產三:瀘西東山火腿
瀘西東山火腿有着悠久的歷史,據記載在宋代便已經開始製作了,是雲南紅河的特色產品,是當地的人們用自己飼養的純烏金豬的後腿爲主要原料,採用民間傳統的製作工藝製作而成,這樣製作出來的火腿不僅含有豐富的營養,還對降低血壓、增強骨質有良好的效用,吃起來味道純正,十分美味。
紅河特產四:瑪玉茶
瑪玉茶是雲南紅河的特色名茶,產自紅河瑪玉茶場,被評爲雲南的特色名茶。由於雲南紅河氣候溫和、土壤肥沃等優越環境,特別適合茶樹的生長,所生長出來的茶葉再經過傳統的烘製工藝加工而成,所製作出來的茶葉色澤墨綠油潤,湯色清澈明亮,滋味鮮爽,葉底柔嫩勻亮,回味悠長。
紅河特產五:蒙自石榴
蒙自石榴是雲南紅河的特色水果之一。雲南紅河種植石榴有着悠久的歷史,而且種植石榴的種類有七十多種,1993年蒙自石榴便被評爲雲南省優質水果。石榴含有豐富的維生素C、蛋白質、有機酸等豐富營養,石榴不僅可以鮮食,還可以製成各種飲料,都是非常美味的。
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