茂名的特色小吃有哪些 廣東茂名特產
茂名是廣東的地級城市,有着非常悠久的歷史,這裏有着非常優美的自然環境,那你知道茂名有哪些特色小吃嗎?
茂名特產一:拖羅餅
化州拖羅餅是廣東化州的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,起源於元符二年(1099年)中秋節前夕,距今已有900餘年歷史,其製作方法非常精細,選用椰絲、白伍仁爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的拖羅餅色澤金黃,皮脆酥香,餡軟甜香,肉香醇濃,爽口不膩,味美無比。
茂名特產二:簸箕炊
簸箕炊是廣東茂名的傳統特色小吃,其製作方法十分精細,選用米粉,芝麻、爲主要原料,然後將米粉於簸箕當中上鍋蒸煮,食用的時候可以加上各種調料,吃起來軟滑、爽口、鹹香,十分開胃。
茂名特產三:高州鹽焗雞
鹽焗雞是廣東茂名地區的傳統名吃,有着悠久的歷史,在茂名是一道久負盛名的美食。其製作工藝十分精細,選用當地農家養的項雞爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的鹽焗雞味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,十分美味。
茂名特產四:信宜食慣嘴粉皮
食慣嘴粉皮是廣東茂名傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,起源於清朝同治年間。其製作方法十分精細,選用大米爲主要原料,加水磨漿,然後用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮,食用的時候加上各種調料,吃起來香滑爽口,美味可口,回味無窮。
茂名特產五:信宜鮮涼粉
信宜鮮涼粉是廣東茂名的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,起源於明末時期,其製作工藝十分精細,選用新鮮涼粉草、大米、山泉水爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所知足哦出來的涼粉碧綠如凍,滑如凝脂,爽脆沁心,清香自然,還有清熱解暑的功效。
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