山西特產 陝西都有什麼特產
山西特產有山西老陳醋、汾酒、平遙牛肉、黎城核桃、呂梁紅棗、沁水黃小米、壽陽豆腐乾、聞喜花饃、大寧西瓜、竹葉青酒、太谷餅、杏花村酒、太原頭腦、黃河灘棗、吉縣蘋果、廣靈小米。
山西老陳醋
要說山西特產有什麼,山西老陳醋大家肯定都知道,山西老陳醋產於清徐縣,已經有上千年的歷史,山西老陳醋色澤棕紅,味道以“綿、酸、甜、香”爲主,是我國的四大名醋之一。其中“東湖”牌老陳醋,始創於明未清初,是山西老陳醋中比較正宗的。釀造技藝精湛,色香味俱全。
汾酒
汾酒是山西的傳統名酒,屬於清香型白酒,因爲汾酒產于山西省汾陽市杏花村,所以汾酒也被大家稱爲“杏花村酒”。汾酒工藝精湛,製作出來的白酒品質一流,入口綿、落口甜,喝完之後口有餘香,在全國都有着很高的知名度,汾酒已經有4000多年的歷史了。
平遙牛肉
平遙牛肉採用的是傳統工藝,生牛屠,經過切割、醃漬、鍋煮等步驟加工製作而成,平遙牛肉的品質和的當地特有的土壤、水質和氣候有關,經過獨特的醃、滷、燉、燜等製作工藝,做出來的牛肉,色澤紅潤、肉質鮮嫩、肥而不膩、瘦而不柴,好吃而營養健康。
黎城核桃
黎城核桃黎城四大寶之一,果實大、長圓形、果殼薄、表面粗,出仁率非常高,品質上乘,味道好,營養價值也很高。黎城核桃在比較適宜的環境下生長,種植出來的核桃品質特別好,富含豐富的脂肪、蛋白質、糖、維生素等營養成分,含油量也很高。
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