洋蔥炒雞蛋的營養價值 洋蔥炒雞蛋的家常做法

導語：兼具洋蔥和雞蛋的營養價值於一體的洋蔥炒雞蛋，做法非常的簡單，但是口感非常的好，而且營養價值頗高，是一種非常常見的美味佳餚，朋友們不妨在平時試着自己動手做一做，與家人共享美味。下面，本站就帶大家去了解洋蔥炒雞蛋的營養價值及洋蔥炒雞蛋的家常做法。

洋蔥炒雞蛋，做法非常的簡單，但是口感非常的好，而且營養價值頗高。

洋蔥炒雞蛋的營養價值

洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。而一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。可見，洋蔥炒雞蛋的營養價值也是極高的。

洋蔥炒雞蛋的家常做法

材料：洋蔥1個，雞蛋2個，食用油1湯匙

做法：將洋蔥皮剝掉，在涼水裏浸泡5分鐘;洋蔥切成絲;雞蛋裏放入少量鹽;用筷子打散;炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液;等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用;再另起一鍋放油，油熱後放進洋蔥炒至變軟，加入少許鹽拌勻;倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。

洋蔥不能和什麼一起吃

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和海帶不能一起吃，海帶裏邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。