生薑的功效與作用 生薑吃多有什麼害處
導語:生薑不僅是下廚好佐料,還是養生食療的好幫手。生薑具有驅寒祛溼的效果,非常適合陰冷潮溼天氣食用。然而生薑的生薑的功效與作用不僅於此,還有更多的養生功效供人們慢慢享用。同時,生薑也是養顏美容佳品。生薑紅棗茶、生薑枸杞茶、生薑桂圓茶一系列飲品已成了愛美女性的養生佳品。本站養生頻道爲您介紹生薑的功效與作用及食用方法。以及生薑吃多有什麼害處吧。
生薑的功效與作用:薑糖片有發表、散寒、止嘔和開痰的功效,有治療風寒感冒和解魚蟹之毒的食療作用。
生薑的8種功效與作用
1、生薑的功效與作用:解毒殺菌
姜蔥蒜被人們認爲是廚房殺菌的必備品。生薑首當其衝。日常在吃魚蝦蟹等海鮮時,通常會放上一些薑末、薑汁,這也是利用了生薑的解毒殺菌作用,吃起來不僅美味,也更健康。
2、生薑的功效與作用:預防感冒
古人就有生薑治百病的說法,早晨清醒起牀,含一片生薑,讓生薑的氣味在口腔內散發、擴散,堅持食用,對預防感冒大有裨益。同時在感冒後,利用生薑的食療配方,可以有效的緩解感冒。
3、生薑的功效與作用:祛風散寒
生薑辛辣多絲,可增加血液循環,使全身發熱,具有抗寒、發汗的功效。夏季雖然天氣炎熱,但陽氣在表,陰氣在裏,所以要吃薑驅逐體內的寒氣,發揮出生薑祛風散寒的功效和作用。
4、生薑的功效與作用:解酒
人在大量飲酒之後血液中的酒精濃度會明顯的上升,這時醉酒的主要原因,而酒精是在人的肝臟中進行代謝的。生薑辛辣,可加速血液流通,能促進血液中酒精的消化,在酒後喝一小口神將蜂蜜水,可以緩解或消除酒醉。
5、生薑的功效與作用:美容防衰老
生薑含一種類似水楊酸的化合物,相當於血液的稀釋劑和抗凝劑,對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用。因此,生薑可防衰老。
6、生薑的功效與作用:促消化
口嚼生薑,可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。
7、生薑的功效與作用:鎮吐
有末梢性鎮吐作用,有效成分爲姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊,出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上,也可以放在鼻旁嗅聞,有防暈車暈船之效。
8、生薑的功效與作用:中毒急救
生薑對於半夏、烏頭、鬧羊花、木薯、百部等中毒有顯著的治療效果,甚至還可解魚蟹毒。輕者急用生薑汁含漱,並口服5毫升,以後每隔4小時續服5毫升。中毒嚴重神志昏迷者,立即鼻飼25%乾薑湯60毫升,以後每3小時灌入鮮薑汁5毫升。
9、生薑的功效與作用:生髮防脫髮
用生薑濃縮萃取液或者直接用生薑塗抹頭髮。其中的薑辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫髮、白髮,刺激新發生長,並可抑制頭皮癢,強化髮根。
生薑的功效與作用:薑糖片的藥性偏熱,尤其適合身體寒涼和胃寒者經常食用。
二、生薑吃多有什麼害處
由於薑糖片的刺激性比較大,容易損傷口腔、食道和胃黏膜,因此孩子和胃潰瘍患者都不宜食用薑糖片。含姜的食物大多屬於熱性,陰虛火旺體質及患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人,也不宜長期食用。冬季和春季是食用薑糖片的最佳時間,夏季雖然潮溼多雨且容易導致風寒感冒,但天氣晴朗而炎熱時人們容易口乾、咽痛、汗多,此時最好少吃含姜的食物。
姜是熱性食物,適量吃可以幫助暖身,但是過量則容易導致上火。美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。
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