中秋節吃什麼傳統食品 中秋節不僅要月餅還要吃這食物

導語：中秋節吃什麼傳統食品呢?我們都知道，中秋節自然是要吃月餅啦，但是小編這裏想說的是，中秋節除了吃月餅，還有哪些食物要吃呢?關於中秋節的食俗其實挺多的，只是人們都比較注重月餅，所以忽略了其他的，以下會爲您介紹其他傳統食物，中秋節不僅要月餅還要吃這食物。

中秋節吃什麼傳統食品 中秋節不僅要月餅還要吃這食物

　　中秋節(來源：網絡)

月餅：提起中秋節的應節食品，大家一定立刻想起月餅。月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一，中秋節節日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。

團圓饃：中秋佳節，烙一個團圓饃，全家人分享，在外的遊子不能歸來，也要保留一份，直到歸家時吃到家鄉的味道。團圓饃，即陝西關中農家自制的大圓月餅，用精麥面做制三至五層的大圓餅，每層周圍雕塑着各式各樣的花朵，用鏊鍋烙制而成。

菱角：中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角還有一定的抗癌作用，可以防治食道癌、胃癌、子宮癌等疾病，兒童食用菱角，還能防治皮膚病，能輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡等。

　　中秋節(來源：網絡)

南瓜：中秋節有一個特別的習俗，就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南這塊比較盛行，中秋正值南瓜豐收之時，此時的南瓜不但個頭最大，而且味道醇厚香甜。江南有個風俗就是“八月半吃南瓜”，從老一輩那裏聽來，“八月半吃南瓜”還有個關於孝女的傳說。

餈粑：餈粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂餈粑，吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。千百年來廣大人民與之結下了深厚友誼，對之情有獨鍾，並賦予了它無限寄託和深刻喻意。餈粑的黏結成團，喻示着全家和睦團結;餈粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大;餈粑成大小圓形，喻示着人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;當然吃着圓圓的餈粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。

山東麥箭：說到山東中秋美食，慶雲縣農家八月十五日祭土穀神，稱「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。

中秋節哪些人不能吃月餅

膽囊炎、膽結石病人：不宜多吃月餅。

嬰幼兒：因消化系統發育不夠健全，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人：因消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。

十二指腸炎或胃炎的患者：對疾病癒合不利，應控制食用。

高血壓、高血脂和冠心病的人：會加重心臟缺血程度，甚至誘發心肌梗死。

糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

中秋節自制香芋月餅方法步驟：

月餅皮：植物油40克 梘水4克 轉化糖漿160克 低筋麪粉200克

輔料：雞蛋液少許 香芋餡適量

1、將低筋麪粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內。

2、拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時。

3、將香芋餡分成45克一個，月餅麪糰分成18克一個，然後搓圓。

4、取一塊餅皮壓扁，粘手的可以粘上點乾粉。

　　中秋節(來源：網絡)

5、放上香芋餡。

6、然後用虎口慢慢收口，包好後再搓圓。

7、月餅模撒上乾粉，把多餘的倒出，再把月餅放入模具壓實。

8、在模具頂上輕輕一推，月餅坯即可脫模。

9、依次做好其實月餅坯，入烤爐前噴上水。

10、烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型。

11、待月餅烤5分鐘定型後，再取出刷雞蛋液。

12、再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐。

中秋節吃月餅很多人都是買的，很少去自己動手製作，但其實自己動手自制更有意義，這個中秋我們一起來DIY月餅吧。

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