入伏是什麼意思 入伏代表着什麼
導語:每年小暑過後不久,就有人開始說入伏了,但是對於一些年輕人來說,並不瞭解其含義,那麼,到底入伏是什麼意思呢?所謂的入伏代表着什麼?其實,入伏就是三伏天的開始,三伏天是一年中最熱的時期。
入伏是什麼意思 入伏代表着什麼
入伏
入伏意思是進入三伏天。每年入伏的日期不盡相同,但入伏日期總是在7月11日至7月20日之間。第四個庚日到第五個庚日爲中伏,立秋後的第一個庚日到第二個庚日爲末伏。
中國古代用天干、地支合併記載時間。天干的數字有10個,是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛,壬、癸,地支的數字是12個,是子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干與地支相配,就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……,交叉配合60次,故稱60花甲子。“三庚”就是遇上3個“庚”字,到第3個庚日爲初伏。由於天干是10個,所以每隔10天就出現一個庚日,如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(閏年366天)都不是10的整數倍,今年某一天庚日,明年就不一定是庚日。由於庚日的變化不定,所以每年入伏的日期不盡相同。
伏,分爲初伏、中伏、末伏,叫做三伏。三伏是一年之中最熱的時期,這是因爲逐漸夜短晝長,陽光接近直射。但夏至還不是最熱的時候,因爲這時地面吸收的熱,晚上又散發了一大部分。不過,每天吸熱多,散熱少,積累下來一天比一天熱,大約再過20多天到了三伏,天氣就最熱了。
入伏習俗:
入伏吃餃子、餛飩、面、雞、蘿蔔、火腿、羊肉等食物。
1、餃子。北方有“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2、雞。民諺雲:“起伏吃只雞,一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”,湖南與江西比鄰,頭伏也是吃雞。三伏天里人的體能消耗較多,須適當補充營養。
3、蘿蔔。“頭伏蘿蔔二伏菜”,從傳統意義上講,北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔,所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。
4、火腿。杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲,火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃爲最佳。
5、羊肉。於每年入伏之季,即初伏之日開始,在之後的一個月裏,徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤,吃羊肉,喝羊肉湯,故曰吃伏羊。
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