2020秋分養生該吃什麼 秋分滋潤養生食物與食譜
導語:秋分時節,氣溫會有所下降,氣候就會變得乾燥起來,所以我們在飲食上,就不能吃太多夏季消暑食物了,當然,也不能一下子全部撤掉哦。那麼,2020秋分養生該吃什麼呢?以下爲您推薦秋分滋潤養生食物與食譜。
2020秋分養生該吃什麼 秋分滋潤養生食物與食譜
秋分節氣養生
1、百合:百合質地肥厚、甘美爽口,是營養豐富的滋補上品,功擅潤肺zhi止咳、清心安神。百合煮粥,更增其補益潤肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤肺調中”,有潤肺止咳、養心安神之功。
2、山藥:最適合秋季進補食物就是山藥,山藥不僅有“神仙之食”的美譽,還兼具有食物和藥雙重功能,中醫認爲,秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因爲山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質,同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,
3、冬蟲夏草:性溫,味甘,除有補腎用途外,更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功能。若能與紫河車、山藥等一同服食,更爲有益。
4、黃芪:性微溫,味甘,最善補氣,尤其能補肺虛之氣。中醫以爲,肺主外相,肺氣虛則自汗出,又易患感冒。《本經逢原》以爲黃芪入肺而固表虛自汗。《得配本草》亦云:肌表之氣,補宜黃芪。
5、新鮮蔬菜和水果:秋燥最容易傷人的津液。多數蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分,能補充人體的津液。
6、養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。“話梅特別適合秋季食用,中醫認爲酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤爲主,佐以酸味’的養生法。” 此外,秋季養生應該注意多飲水。
秋分食譜推薦:
秋分養生
1、百合炒玉米西芹
原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡蘿蔔50克,鹽、色拉油適量。
做法:西芹洗淨、切段,百合剝開、洗淨,胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。將全部原料用沸水焯一下。鍋內放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用鹽等調味後即成。
功效:潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用,無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜。
2、金銀花雞蛋湯
原料:雞蛋一個、金銀花15g
做法:鮮蛋打入碗內備用。金銀花加水200毫升,煮沸5分鐘,打入雞蛋煮沸即可,趁熱1次服完。
功效:金銀花甘寒,能清熱解毒,可消炎清火潤肺。該方簡便易服,每天早晨服1次
3、杏仁粥
原料:10g甜杏仁、50克粳米
做法:將去皮甜杏仁10克研成泥狀加入到淘洗乾淨的50克粳米中,加入適量水煮沸再以慢火煮爛即可。宜溫熱時服食,日服2次,可作早晚餐。
功效:具有止咳平喘之功效。
4、雪耳杏仁白果羹
原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,馬蹄30克,馬蹄粉30克,冰糖適量
做法:馬蹄粉、冰糖用水溼化,馬蹄洗淨,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小時,洗淨,一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲3小時,依次放入馬蹄粒、馬蹄粉及冰糖,調味供用。
功效:治宜清肺潤燥爲主,輔以斂肺止咳。
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