枸杞的功效與作用及禁忌 枸杞的吃法有哪些
導語:枸杞自古以來就是進補佳品,它不僅可食療,而且還可藥用。寧夏爲中國枸杞最大的產地,那裏的氣候、土壤特別適合種植枸杞,因此,寧夏枸杞成爲我國的“中藥四寶”之一。日常生活中,不少人會食用枸杞,那麼,枸杞的吃法有哪些?枸杞的功效與作用及禁忌又是什麼呢?下面,本站就一一爲您介紹!
枸杞自古以來就是進補佳品,它不僅可食療,而且還可藥用。
枸杞的功效與作用
1、提高機體免疫功能
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
2、明目
枸杞擅長明目,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
3、抗疲勞作用
枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量,提高人體活力,有抗疲勞的作用。
4、增強記憶力
枸杞具有改善大腦的功能,增強人的學習記憶能力。
5、美容肌膚
很多人都不知道常吃枸杞可以美容。這是因爲枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
6、延緩衰老
枸杞爲扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力。
枸杞的禁忌
1、《本草經疏》:脾胃薄弱,時時泄瀉者勿入。
2、《本草匯言》:脾胃有寒痰冷癖者勿入。
3、《本經逢原》:元陽氣衰,陰虛精滑之人慎用。
枸杞的吃法有哪些
1、枸杞燉羊肉
材料:羊肉1公斤,枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量。
製作步驟:先放入沸水中煮透,撈出切成小方塊,與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒,烹入料酒,然後倒入砂鍋內,放入枸杞20克,清湯2公斤,香蔥、食鹽適量,用小火燉爛。最後加味精調味食用即可。
功效:枸杞燉羊肉有固精明目,強筋補腎作用。適用於男子陽痿、早泄,女子月經不調,性慾減退等腎虛患者。年老體弱,視力減退,頭暈眼花效果亦頗佳。
2、枸杞八寶茶
材料:貢菊2朵,金銀花8朵,紅棗1顆,胖大海1顆,蓮子芯8粒,枸杞子5顆,西洋參1片,陳皮2片,冰糖適量。
製作步驟:將所有材料以沸水沖泡,當茶飲用。此爲一天用量,可反覆沖泡。
功效:枸杞八寶茶不僅對穩定血壓有一定的輔助效果,而且可起到生津潤肺的作用。
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