小寒吃什麼補品 小寒節氣三九天進補六大肉類食物

導語：小寒吃什麼補品好?說到補，那一定離不開各種肉類了，通常我們進補的時候，都會買一些肉類食物搭配相關藥材進行熬製，這樣出來的效果便是最佳的。在寒冷的小寒節氣，進補選擇哪些肉呢》以下推薦小寒節氣三九天進補六大肉類食物。

小寒吃什麼補品 小寒節氣三九天進補六大肉類食物

1、羊肉

羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

2、牛肉

牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

3、魚肉

魚肉可溫養陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝幹甚香，益肝腎，安胎補中。

4、蝦肉

蝦肉有補腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營養很多，適合腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝痠軟、四肢無力等症。

5、鵪鶉肉

鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利溼、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。

6、鴨肉

鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津，鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食慾不振、大便祕結和水腫者食之更佳。

小寒節氣進補原則

1、小寒節氣要注意“冬藏”

如今已正式步入了三九天氣，養生專家在此提醒大家，此時一定要注意“冬藏”養生，晨練是好習慣，但也要看天氣，還是見到陽光纔出門，鍛鍊的時候不要大汗淋漓，要“收”一些。冬季進補也要謹慎，不可過度，如果感冒咳嗽了，就要暫停進補，疲勞了、體力差了，不要光想着進補了事，而是要注意調節起居飲食，注意鍛鍊身體。此外還要注意合理膳食，同樣可以提高機體的禦寒能力。

2、小寒節氣要護好腎

腎爲先天之本，中醫認爲冬主腎，腎精又是五臟之精的根本，有“冬不藏精，春必病溫”的說法，因此冬季是固腎的好時機。在避免過分疲勞的同時，更要注意節慾、少酒，避免酒色過度造成的腎精虧損。特別是在比較寒冷的三九天氣更需要注意護好腎。這時可適當進行食補，多吃一些高熱量和含有豐富蛋白質的食物，如羊肉、狗肉等。

3、一早一晚補陽氣

三九天裏陽虛的人會很多。怕冷、手腳發涼、愛拉肚子、胃疼、痛經的人都可能屬於陽虛，陽虛就要補陽。補陽可以用這幾個辦法。早上，人們可以面向東方做深呼吸。這樣陽氣可以從“勞宮穴”進入人體，直接養我們的心肺;傍晚太陽快落山的時候，人們要背對夕陽，讓陽氣從“腦戶穴”進入人體，直接養我們的腎。此外，人們還可以多吃些雞肉湯、牛羊肉湯、豬肉湯以及黃鱔、韭菜等等。

4、小寒節氣合理膳食禦寒

三九時節，天氣比較寒冷，此時禦寒成爲了最爲關鍵的事情。可以通過合理膳食，以達到禦寒的目地。在日常飲食中不妨適當增加主食和油脂的攝入，同時保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉等肉類食物中富含蛋白質及脂肪，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血的功效，吃這些食物可增強內分泌功能，從而達到禦寒作用。還可適當多吃一些辛辣的東西，如蔥、姜、蒜、胡椒等，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

小寒進補註意事項

1、補不好反而帶來負擔

“拿最簡單、大家最常用的滋補方法說，比如有不少人到冬天會喝老母雞湯進補，但還真不是什麼人都適合。”河南中醫學院第一附屬醫院老年病科副主任醫師陳海燕介紹，老母雞湯雖然是傳統滋補食療美食，但是有些人卻不適合食用，比如脾胃虛弱、痰溼和溼熱體質的人都不宜喝老母雞湯進補。因爲老母雞湯屬於厚膩的滋補食療方，脾胃運化功能較差的人不但不能充分吸收其中的有益物質，反而會給脾胃帶來負擔。

可是，如何知道自己是否爲痰溼體質和溼熱體質?陳海燕說，可以看舌苔，把舌頭伸出來，對着鏡子看一下，舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排的人，一般屬於痰溼體質;脾虛的人，舌邊一般也有齒印;溼熱體質的人舌苔不但比較膩，還會帶些黃。這是比較粗略的判斷方法。所以，如果您想知道自己適不適合喝老母雞湯進補，不妨先伸出舌頭看一看，如果出現上述特徵，最好不要喝老母雞湯。

2、藥補更需謹慎

專家提醒，藥補在於扶正，食補在於養生，兩者不可或缺。對於冬季進補，食補由於食物的偏性有限，不容易出現太大的問題。但藥補就不一樣了，不少人一提起進補就會用到人蔘、鹿茸、阿膠等，而實際上，每個人的體質都不一樣，進補並不是將各種中藥合併在一起煮就能起效。進補要因人而異，瞭解自己的體質，所以需要通過醫生的問診，判斷身體的不足之處在哪兒，才能進行適當的調補、發揮最好的效果。