2019三伏天吃什麼食物養生 20種三伏天養生食物大全

導語：養生方式是隨着季節的變化而變化的，冬季我們需要吃些保暖的食物，到了夏季，我們就要吃些降暑降溫的食物，這是保健的常識。所以，三伏天是一年中最熱時期，更是要多吃些解暑降溫食物了。那麼，2019三伏天吃什麼食物養生?爲您推薦20種三伏天養生食物大全。

2019三伏天吃什麼食物養生 20種三伏天養生食物大全

三伏天食物

2019三伏天吃什麼食物養生：餃子

頭伏吃餃子是傳統習俗，因爲每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

2019三伏天吃什麼食物養生：鯉魚

夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。

2019三伏天吃什麼食物養生：黃鱔

民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，最近一段時間鱔魚最爲滋補，中醫認爲黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。

2019三伏天吃什麼食物養生：河蚌

中醫認爲蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

2019三伏天吃什麼食物養生：姜

盛夏來臨，不少人會食慾不振，而生薑有利於食物的消化和吸收，對於防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調，很容易引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水有助於驅逐體內風寒。

　2019三伏天吃什麼食物養生：苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。

三伏天養生食物

2019三伏天吃什麼食物養生：蓮子

入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

2019三伏天吃什麼食物養生：絲瓜

絲瓜，又稱作勝瓜、菜瓜，雖然它的含水量並不如冬瓜那麼多，而且因爲絲瓜切開後又有粘液流出多少對口感有一點影響，所以不喜歡吃絲瓜的人也很多。但是殊不知，絲瓜的這種粘液對人體也有一種的保健作用，它是由皁苷類物質、木膠等物質組成，可以起到維護腸道菌羣平衡、促進腸道蠕動的作用，同時還能輔助控制血糖血脂。

2019三伏天吃什麼食物養生：綠豆

夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質和維生素而導致內環境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯爲飲料，可以及時補充丟失的營養物質，以達到“清熱解暑”的治療效果。

　2019三伏天吃什麼食物養生：冬瓜

冬瓜雖然名曰“冬”瓜，但是卻成熟在夏天。夏天的時候，冬瓜經常被用來煲湯或做成茶飲解暑。但是冬瓜除了清熱解暑，還利尿、化痰、消腫等功效。研究表明，冬瓜富含豐富的維生素、蛋白質、礦物質元素等，對於防治癌症以及動脈硬化、肝硬化腹水等疾病有輔助治療作用。此外，因爲冬瓜不含脂肪，熱量不高，所以對於有減肥需求的人來說，夏天多吃冬瓜是最好不過了。

2019三伏天吃什麼食物養生：羊肉

中醫認爲，大暑天氣雖熱，但人體容易爲暑、溼、邪所侵，營養學家也對此進行過深入研究，結果顯示，羊肉在伏天吃營養程度最高。三伏天，人體內積熱，此時喝羊湯，同時把辣椒油、醋、蒜喝進肚裏，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內毒素，極有益健康。

不過，“吃伏羊”並非人人適合。熱性體質、容易上火、身體容易發“癰疽疔癤”的人，並不適合包括“三伏補”在內的“冬病夏治”，別隨意嘗試。

2019三伏天吃什麼食物養生：四季豆

四季豆是餐桌上的“常客”，雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。

2019三伏天吃什麼食物養生：佛手瓜

又稱合掌瓜，八月瓜，在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食能增強人體的抵抗力。具有祛風解熱，健脾開胃、利水等功效。

三伏天養生飲食

　　2019三伏天吃什麼食物養生：茄子

夏季也是茄子上市的季節，茄子裏面的維生素具有增加毛細血管彈性、改善微循環的作用，對高血壓、動脈硬化及壞血病患者，均有一定的預防作用。而茄子纖維中所含的特殊物質，具有降低膽固醇的功效。

2019三伏天吃什麼食物養生：蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿的功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。

　2019三伏天吃什麼食物養生：絞股藍

絞股藍營養價值豐富，富含多糖類、黃酮類、及多種微量元素。絞股藍泡水喝，對於四高患者也有一定的功效，但是必須要堅持飲用，且飲用量必須達到一定的標準，數據顯示，堅持用絞股藍泡水喝，用15g的絞股藍，80%以上的四高患者，連續一個月左右，身體的各項指標有所改善，當連續飲用數天後，達到3斤，基本就能控制在正常值的範圍內。

2019三伏天吃什麼食物養生：食醋

三伏天天氣轉熱，排汗量也隨之增加，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食慾。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、睏倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2019三伏天吃什麼食物養生：吃麪

伏天除了喝熱湯麪，還可以吃過水麪。將煮好的麪條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上滷子，不僅刺激食慾，而且“敗心火”。伏裏還可以吃“炒麪”。所謂炒麪，是用鍋將麪粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌着吃。

2019三伏天吃什麼食物養生：火腿

杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認爲，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃爲最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

2019三伏天吃什麼食物養生：孝素

入伏給身體補充孝素，可以幫助我們清理體內毒素，改善伏天易出現的身體不適感。食用瑞他命酵素原液，便可以淨化血液，排出腸道毒素，增強肝臟解毒能力，使體內的毒素得到排出。另外，孝素還有調理腸胃的效果，可以改善便祕，消化不良，食慾不振等症狀，適合日常養生以及伏天養生食用。

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