秋葵怎麼做好吃 秋葵最好吃的做法推薦
導語:很多人說到補腎壯陽食物,一般想到的是山藥,但其實除了山藥,還有很多種食物具有很好的補腎之效,其中一種就是秋葵。秋葵的吃法有很多,可以生吃,可以蒸着吃,也可以炒着吃等等。那麼,秋葵怎麼做好吃呢?一起來看看下面的秋葵最好吃的做法推薦。
秋葵怎麼做好吃 秋葵最好吃的做法推薦
秋葵吃法
秋葵怎麼做好吃——涼拌秋葵
準備材料:植物油,秋葵,醋,鹽,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。
做法:
1、用刀切掉秋葵的巴子,用流動的水清洗乾淨,放一邊待用。
2、鍋刷洗乾淨,放竈上,開大火把水燒開,放入洗好的秋葵,滴幾滴植物油,滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看,也好吃。煮3分鐘左右。
3、秋葵煮好後,撈出來放水龍頭下面沖涼後,用刀豎着一切兩半。
4、秋葵切好後順一個方向擺好。
5、大蒜去皮洗淨拍爛切碎。
6、找一個碗,切好的蒜末放入碗中,加入適量生抽,加一點點白糖,加入適量醋,加入芝麻油,拌勻後均勻地潑在擺在盆子裏的秋葵上,涼拌秋葵做好了。
秋葵怎麼做好吃——清蒸秋葵
配方:秋葵若干、油兩勺、大蒜4瓣、生抽兩勺、姜小塊、醋小勺。
做法:
1、清洗秋葵。用手搓搓就行。不用拿着刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之後是吃不出的。
2、把秋葵一分爲二,覺得長的還可以再切一刀。
3、上鍋蒸。大火十分鐘。開蓋子拿筷子戳戳。輕鬆戳透了就熟了。還有些硬的話蓋鍋蓋三分鐘就好了。不易久蒸。到時候筷子一夾都散了。不好吃也不好夾而且營養流失得多。
4、單獨調醬汁,蒜泥、子姜少許、生抽兩勺,醋一點點,可以放點辣椒醬,喜歡吃辣的可以放辣椒油,再放兩勺香油或者橄欖油都可。
5、把拌好的醬料均勻的澆在秋葵上面。用一鍋把水燒開,把秋葵放進去蒸四分鐘,拿出享用。
秋葵做法
秋葵怎麼做好吃——香蔥秋葵
材料
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1、提前將原料準備好
2、將秋葵清洗乾淨去掉蒂,放入沸水鍋中焯熟(時間3分鐘即可,不要太長時間)
3、將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝乾水分裝入盤中待用
4、將大蒜切碎放入碗中,倒入提前準備好的蔥油,倒入食用醬油、鹽、白糖調味
5、將調好的料汁淋在秋葵上即可食用
秋葵怎麼做好吃——秋葵炒蛋
材料:黃秋葵三根,雞蛋二隻
做法
1、黃秋葵洗淨切片備用、雞蛋打散備用。
2、鍋內放入適量的食油,開中火。
3、鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒,加入打散的雞蛋翻炒。
4、加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可。
秋葵不適宜什麼人吃?
1、因爲秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者,是不能食用的,否則容易影響到排石,也容易引起痛風。
2、因爲秋葵是一種偏寒涼的蔬菜,因此對於脾胃虛寒、經常拉肚子的人羣,是不能食用的,否則會加重腹瀉。
3、腸胃不佳人士,秋葵可涼拌食用,但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用,秋葵表面有小絨毛,這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃,如果本身腸胃功能就不好,造成損傷腸道,造成腹瀉等腸胃反應。
4、過敏人羣。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛,對人體有致過敏的效果,因此,食用秋葵可能引起過敏,對胃腸形成一定的刺激,出現拉肚子也是過敏症狀之一。
5、還有就是孕婦吃秋葵需注意:秋葵偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好不要多吃。腸胃功能較差的孕婦,過食可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。
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