紅棗小米粥的營養價值解析 紅棗小米粥的做法介紹

導語：紅棗小米粥是人們養生保健的粥品之一，生活中不少愛美的女性都會食用。其不僅含衆多的營養物質，而且還有很多良好的食用功效，常吃紅棗小米粥可健脾益胃、補氣養血、養血安神，所以一些失眠或氣血不足的朋友不妨多多食用。接下來，本站小編就將要大家介紹紅棗小米粥的做法，併爲您解析紅棗小米粥的營養價值。想了解紅棗小米粥的朋友不妨去看看哦!

紅棗小米粥是人們養生保健的粥品之一，生活中不少愛美的女性都會食用。

紅棗小米粥的營養價值

紅棗是一種營養佳品，被譽爲“百果之王”。紅棗的營養價值豐富，其中每100克棗中含鉀609.2毫克、磷119.7毫克、碳水化合物90.33克、鈣76.3毫克、鎂68.1毫克和胡蘿蔔素40微克。紅棗含有豐富的鈣和鐵對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，適合青少年、中老年人和貧血患者，另外，紅棗具有健脾益胃、補氣養血、養血安神的功效，紅棗中含有的抑制癌細胞元素甚至可使癌細胞向正常細胞轉化。

小米的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此保存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。

由上，我們便知道紅棗小米粥營養價值是相當豐富的。

常吃紅棗小米粥可健脾益胃、補氣養血、養血安神。

紅棗小米粥的做法介紹

原料：紅棗、小米適量。

做法：

1、將小米洗淨提前浸泡一小時，然後鍋內按一定的米水比例開始煮紅棗小米粥;

2、在選購紅棗、小米的時候一定要注意紅棗和小米的新鮮度，如果是陳小米熬出來的粥就不夠香;

3、要注意紅棗小米粥的熬製時間，紅棗和小米放入鍋中加足夠水，開火至鍋中水開後再煮3分鐘，關火燜30分鐘，再開火煮開後再悶30分鐘即可或者直接煮至紅棗軟爛也可以;

4、煮紅棗小米粥的時候要先將鍋裏的水燒開再一起放入紅棗、小米，煮沸之後換文火，等粥變得粘稠的時候才能關火，在剛放紅棗、小米以及煮粥的過程中要時不時攪拌一下以免粥糊底。