大雪食俗之小米紅薯粥
說起這大雪時節的習俗,魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝。下面就和小編一起,嚐嚐這暖和的紅薯粥、香噴噴的醃臘肉;學習大雪時節的養生之道;再送出對親人朋友大雪時節的祝福吧!
大雪食俗之小米紅薯粥
粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。一起來學營養、簡單、美味的小米紅薯粥吧!
材料:小米、玉米渣、紅薯
做法:
1、小米和玉米渣略爲淘洗後,加清水大火煮沸後,轉中小火。
2、紅薯去皮洗淨切成小塊,加入煮開的小米粥裏同煮。
3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。
小貼士:
熬煮小米粥的時候加入少許白米或糯米、玉米渣、南瓜、山藥等同煮,不但可以增加營養,還可以改善小米粥粗糙的口感,使粥更加濃稠綿滑。
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