鳳梨營養價值及功效與作用 食用鳳梨的注意事項

導語：鳳梨，它是一種常見的熱帶水果，福建和臺灣地區稱之爲“旺梨”或者“旺來”。鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿爲不同品種水果：菠蘿削皮後有“內刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“內刺”，不需要用到劃出一道道溝。生活中，很多朋友都很喜歡吃鳳梨，但是你知道食用鳳梨的注意事項都有哪些嗎?鳳梨營養價值及功效與作用分別又是什麼呢?下面，本站就帶您去了解!

鳳梨，它是一種常見的熱帶水果，福建和臺灣地區稱之爲“旺梨”或者“旺來”。

鳳梨營養價值及功效與作用

鳳梨營養價值：鳳梨具有很高的營養價值，每100克可食部分中含蛋白質0.4克、脂肪0.3克、糖類9.3克、粗纖維0.4克、鈣18毫克、磷28毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.08毫克、維生素B10.08毫克、尼克酸0.2毫克、維生素C24毫克等。

鳳梨的功效與作用： 現代醫學研究表明，鳳梨的營養價值及功效很大程度上來自於鳳梨中的蛋白酶。這種蛋白酶除了能夠促進消化之外，還可以將阻塞機體組織的纖維蛋白及血塊溶解掉，因而可以用於治療炎症、水腫和血腫。鳳梨中含有利尿成分，食用鳳梨對腎炎、高血壓患者有益。鳳梨汁中含有一種酶，它不但可以使血凝塊消散，同時可以預防血凝塊的形成。血凝塊會導致血管阻塞，血液流回心臟受阻，可造成心臟病。

鳳梨中含有利尿成分，食用鳳梨對腎炎、高血壓患者有益。

食用鳳梨的注意事項

雖然鳳梨的營養價值及功效頗多，但有些人屬於特異體質，吃鳳梨可引起病態反應，稱爲“鳳梨病”或“鳳梨中毒”，因此吃鳳梨時要有所注意。鳳梨中毒者，在吃鳳梨後15分黃桃的營養價值及功效有哪些或1小時左右，發生嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重者可出現呼吸困難、休克等。

因此，有鳳梨過敏史的人忌食鳳梨。吃鳳梨時，可先把果皮削去，除盡果丁，然後切開，放鹽水中洗一洗，既可使鳳梨味道顯得更甜，又可使一部分有機磷分解在鹽水裏，避免身體出現不適。