桔子罐頭的營養價值 桔子罐頭的自制方法

導語：桔子是秋冬季常見的美味佳果之一，其果實由外皮包裹着，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成。桔子的色彩鮮豔、酸甜可口，其吃法也多種多樣，可榨汁喝，可烤着吃，也可做成水果罐頭食用。但很多朋友並不知道桔子罐頭怎麼做。今天，本站小編就爲大家介紹桔子罐頭的自制方法，及桔子罐頭的營養價值。

桔子罐頭

桔子罐頭的營養價值

吃桔子罐頭可以爲我們提供人體所需的維生素A、維生素C外，桔子罐頭中的果肉還含有一種名爲檸檬酸的酸性物質，它可以有效的預防動脈硬化、消除疲勞。根據美國佛羅里達大學研究人員證明，食用桔子罐頭果肉可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

桔子罐頭的自制方法

主料:桔子10個

輔料:木糖醇1袋

調料:水適量

具體做法：

1.準備好桔子與木糖醇，蒸鍋(不要用鐵鍋，用搪瓷鍋或不鏽鋼鍋)，木筷子或木鍋鏟。

2.桔子剝皮，去掉經絡，只留下果肉。

3.在桔子腰間用牙籤劃開，露出一隙果肉(這步很重要，有助桔子入味)。

4.蒸鍋加水蒸煮開(水不要多，剛沒過桔子即可)，加入木糖醇溶化。

5.倒入桔子小火煮至桔子吸味變軟，用木筷子不停攪動，直至糖汁漸少收干時，關火，待冷卻(一定要冷卻)，糖水桔子放進瓶子裏，儘量裝滿，加蓋密藏，冷卻以後就可以吃了。

吃桔子的注意事項

1、桔子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。

2、腸胃功能欠佳者，吃太多桔子，容易發生胃糞石的困擾。桔子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎，牙周炎等症。

3、過多食用柑橘類水果會引起“桔子病”，出現、皮膚變黃的等症狀。