立秋養生潤肺食譜 5道食譜滋陰潤肺吃出健康好身體
導語:立秋是我國傳統二十四節氣中的一個,立秋的到來標誌着孟秋時節的正式開始。關於立秋如何養生,中醫上講肺主秋,立秋養生應當遵循潤肺、養陰。因此我們要在立秋時節多吃些梨、蓮子、銀耳、川貝母等滋陰潤肺的食物。今天,本站就爲大家介紹5道立秋養生潤肺食譜,這5道食譜滋陰潤肺,常食可吃出健康好身體哦!
立秋養生潤肺食譜:沙蔘玉竹老鴨湯
一、沙蔘玉竹老鴨湯
材料:老鴨、玉竹、沙蔘、雞粉、鹽
做法:
1、準備好以上所有食材,將老鴨洗淨切塊汆水,玉竹、沙蔘洗乾淨。
2、將汆水後的鴨塊和玉竹、沙蔘一起放入湯鍋中,加入適量清水。
3、大火煮開後,轉小火,煲2小時左右。
4、加入適量雞粉、鹽調味即可。
功效:滋陰潤肺、養胃生津、去除虛熱。
二、枸杞雪梨湯
材料:枸杞、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉、鹽
做法:
1、摘下枸杞菜葉,洗乾淨,將其捆成一紮。
2、將胡蘿蔔、雪梨去皮,洗乾淨後將其切塊。蜜棗洗乾淨。
3、瘦肉洗乾淨,汆燙後再將其沖洗乾淨。
4、往鍋中加入適量水煲滾,枸杞梗、雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、瘦肉還有薑片放入,水滾後改慢火煲大概1個半小時,枸杞梗取出,接着再將枸杞葉放入續滾大概20分鐘,下鹽調味就可以了。
功效:此湯可以起到明目、潤肺的效果,立秋不妨多吃。
三、南杏仁雪梨湯
材料:南北杏仁、雪梨、白糖
做法:
1、用水稍浸南北杏仁,去皮;雪梨去皮還有核,切成4塊。
2、燉盅裏面注入清水200毫升,南北杏仁、雪梨還有白糖放入,加蓋隔水燉大概1小時,就可以吃了。
功效:南北杏可以起到理氣平喘、化痰涎、止咳嗽的作用,雪梨性寒汁多,可以讓人體津液增加,由津入血,由血入肺進行循環,所以對立秋血熱津傷之肺燥的人效果是不錯的。秋季經常喝此湯可以清熱生津、化痰止咳、潤肺。
立秋養生潤肺食譜:紅棗百合銀杏羹
四、紅棗百合銀杏羹
材料:百合、去核紅棗、白果、牛肉、姜、鹽
做法:
1、牛肉洗淨切薄片。
2、白果去殼,用水浸去外層薄膜。
3、百合、紅棗和生薑洗淨,生薑去皮切片。
4、砂鍋內加水,用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生薑片,用中火煲百合至將熟,加入牛肉煲至牛肉熟,放入鹽少許即可。
功效:本方有補血養陰,滋潤養顏、潤肺益氣的功效,特別適合立秋時期食用。
五、銀貝雪梨湯
材料:水發銀耳、雪梨、川貝母、冰糖
做法:
1、水發銀耳根蒂還有雜質揀去,洗淨,將其撕成小片。
2、洗淨雪梨,皮削去,核還有籽除去,切成小丁塊。
3、洗淨川貝母。
4、把以上處理好的原料一起放到燉盅裏面,糖還有水1杯加入,上籠蒸大概1小時,取出就可以了。
功效:銀耳可以起到滋陰補肺,潤燥生津的作用:雪梨可以起到清熱生津,潤肺化痰的作用:川貝母功可以起到補肺清肺,化痰止咳的作用。三品一起食用可有效清熱潤肺、止咳化痰。
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