冬至吃餃子什麼餡的好 冬至各種口味餃子餡功效大全

導語：冬至吃餃子什麼餡的好?冬至最有名的傳統食物就是餃子，尤其在北方，餃子是冬至不得不吃的食物，而人們對於一個節氣或節日的重視程度可以在從節氣或節日中的食物看出來。很顯然，人們在冬至這天準備的餃子是非常豐盛的，各種口味任你挑選。以下爲你介紹冬至各種口味餃子餡功效大全。

冬至吃餃子什麼餡的好 冬至各種口味餃子餡功效大全

冬至節氣

冬至吃餃子什麼餡的好——蓮菜餡

蓮菜切丁後用水焯一下，加入調料。也可適當放些雞蛋或肉類。此餡口感爽脆，具有滋陰作用，適合陰虛者食用。

冬至吃餃子什麼餡的好——牛肉芹菜餡

牛肉與芹菜按比例調製，牛肉屬於平性食品，含優質蛋白多，具有強筋骨、益氣補血的功效，芹菜富含膳食纖維，具有降壓作用。此餡適合高血壓人羣食用。

冬至吃餃子什麼餡的好——羊肉白菜餡

白菜剁碎後將汁擠出，菜汁可與調料混合後放入剁好的羊肉內，然後將白菜倒入肉內調勻即可。羊肉屬於溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助於增強人體的禦寒能力，白菜屬於時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人羣食用，陰虛人羣、胃腸功能不佳者不宜食用。

冬至吃餃子什麼餡的好——蓮藕板栗餡

這是一款“另類水餃”，因爲餡是甜的。熟藕性溫，有補心生血、滋養強壯、健運脾胃的功效，而板栗可以健脾胃、補肝腎、強筋骨。不過需要注意的是最好先將板栗蒸熟碾碎，再和碎蓮藕調勻，如果喜歡甜食的人還可以加些蜂蜜或糖。

冬至吃餃子什麼餡的好——蝦仁餡

蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調製成餡，中醫認爲，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利於促進孩子生長髮育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人羣。

冬至節氣

冬至吃餃子什麼餡的好——洋蔥牛肉餡

“冬日抑鬱”這個說法，想必大家都不陌生;另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因爲洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。

冬至吃餃子什麼餡的好——白蘿蔔豬肉黑木耳餡

白蘿蔔順氣健脾、消食化痰。豬肉性平，補虛增氣力，《本草綱目》言其可補腎氣衰竭。黑木耳性平，可補氣血、益腎、通便。這款水餃，對於平素有腎虛的人非常適合;而對於健康人來說，則符合冬季養藏補腎的養生法。如果家裏有學生或高強度腦力勞動者，還可以在此基礎上加些黑芝麻，這樣既可補腎健腦，又可防油膩。

冬至吃餃子什麼餡的好——豬肉蘿蔔餡

豬肉與白蘿蔔按1∶1或1∶0.5的比例調製，豬肉富含維生素B1，具有滋陰潤燥、益氣補血的作用，白蘿蔔具有開胸利氣、散風寒的作用，適合體力勞動者食用。

冬至吃餃子什麼餡的好——韭菜雞蛋餡

雞蛋煎成蛋皮或炒後切成碎末，加韭菜、調料後調製。韭菜屬於溫陽之物、富含膳食纖維，適合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用後容易產生腹脹現象，不宜食用。

冬至吃餃子什麼餡的好——胡蘿蔔羊肉餡

胡蘿蔔性溫，歷來就有“小人蔘”之稱。而羊肉補氣養血，溫中暖腎。這款水餃適合氣血不足、腰膝痠軟、尿頻的老年人;對於脾胃虛冷的人，以及女孩子經寒痛經的更適合。

冬至吃餃子什麼餡的好——胡蘿蔔素餡餃子

將胡蘿蔔切成丁，用水焯一下，配適量蔥、姜、鹽、香油調餡。胡蘿蔔又稱“小人蔘”，富含胡蘿蔔素，營養豐富，具有消食、化積、通腹的功效，調製成餡不油膩、易吸收，適合老年人食用。

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