冬至吃餃子順口溜 冬至吃水餃的由來

導語：冬至到了吃餃子可以說是現在人們約定俗成的一種規矩，千百年來一直如此，由此也衍生出了很多關於冬至吃餃子順口溜，今天我們的主題就是關於冬至吃餃子的俗語彙總，另外還有冬至吃水餃的由來向大家做一個詳細的介紹。下面有趣的內容很豐富，歡迎你點擊查看哦！

冬至吃餃子順口溜 冬至吃水餃的由來

冬至吃餃子順口溜 

冬至吃餃子順口溜(一)

案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。

麪糰圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。

巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。

山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?

冬至吃餃子順口溜(二)

動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎

溫暖鄉屋香飄遠，再蘸陳醋不一般

　冬至吃餃子順口溜(三)

北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯

若要一年不生病，快找名醫下膏方

冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香

陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙

冬至吃餃子順口溜(四)

冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。

紀念醫聖張仲景，千年習俗又流傳。

　冬至吃餃子順口溜(五)

冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。

不要人誇味道好，只要餃子吃的香！

冬至吃水餃的由來

　冬至吃水餃的由來

傳說建安一帶原來冬至日是吃麪條的，可有一年冬至日，聖醫張仲景突然看到窮苦人個個餓得面黃飢瘦，好多人把耳朵都凍壞了，心裏非常難過。他來到南陽東關的一塊空地上搭了一個醫棚，請來了自己的弟子們，支起大鍋，向窮人舍藥，藥名叫“祛寒嬌耳湯”。這是用羊肉辣椒和一些祛寒溫熱的藥材放在鍋裏煮熬，熬好後，把羊肉和藥物撈出來切碎，用麪粉作皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。“嬌耳”煮熟後，分給來吃藥的人。每人一大碗湯，兩隻“嬌耳”。吃過的人只覺得渾身發暖，兩耳起熱。張仲景就這樣熱心爲萬家防治耳朵凍傷。後來，每到冬至這天，人們就仿“嬌耳”的樣子，做一種吃食稱之爲“餃耳”，也有地方叫“扁耳”、“扁食”、“湯麪餃”。天長日久相沿成俗，甚至傳說吃了冬至的餃子就不會凍壞耳朵了。因此，到了冬至這一天，家家戶戶都包佼子吃，以紀念聖醫張仲景。

水餃的製作較方便，皮面、餡子一般都自己動手做。該芯拌好後，一邊拱皮面，一邊包餃子，趣味無窮。我國北方冬至食墳子還講究“原湯化原食”，即餃子吃完後，每人需喝一碗煮餃子的湯，說是可以幫助消化。

現時的水佼，大多還是家庭自己製作，各飲食店也有賣，更有速凍餃子應市，和速凍餛飩一樣，極受人們歡迎。