穀雨喝穀雨茶習俗 穀雨喝穀雨茶原因及好處

導語：穀雨喝穀雨茶習俗是怎麼來的?穀雨節氣爲什麼要喝穀雨茶?穀雨茶，顧名思義自然是屬於該節氣的一種茶，因爲穀雨的時候春雨增多，茶葉會異常的新嫩，味道極佳。而且，喝了也對身體有好的功效。下面爲您介紹穀雨喝穀雨茶原因及好處。

穀雨喝穀雨茶習俗 穀雨喝穀雨茶原因及好處

穀雨茶

在南方人們有吃“穀雨茶”的傳統。穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，喝穀雨茶，可以清火、辟邪、明目等。

真正的穀雨茶就是穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶纔算是真正的穀雨茶，而且要上午採的。民間還傳說真正的穀雨茶能讓死人復活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說。可想這真正的穀雨茶在人們心目中的份量有多高。

在人們的傳統概念中，總認爲清明茶(清明前採摘的茶)比穀雨茶好。不錯，清明茶細嫩品質好，但兩三泡之後，味就變淡了。而穀雨前採製的茶，泡起來的綠茶舒身展體，鮮活得如枝頭再生，染得春光盈眼，且茶香濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長。啜一口，頓覺縷縷清香溢出，塵世間的浮躁和功名利祿皆散去。所以，愛茶懂茶之人常把穀雨前採摘的茶珍藏起來。

茶農們那天採摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給你喝的時候，會頗爲炫耀地對客人說，這是穀雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了纔會拿出來給你喝。問其爲何要特別把穀雨那天的茶留起來待客喝，卻不賣給別人，是什麼緣故?

茶農會鄭重其事對你說，穀雨那天採製的茶，喝了對人身體特別好，通全身不暢之氣，有病可以治病，無病喝了防百病。說得那樣神乎其神，令你對他的茶不免肅然起敬。《神農本草》一書早在二千多年前就說：“久服安心益氣……輕身不老”。

穀雨喝穀雨茶好處

穀雨茶好處

1、護膚防過敏

古時民間有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。但是對過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮等過敏源較多，防皮膚過敏是重中之重。穀雨茶比較精貴，喝剩下的茶葉水倒掉很是可惜，專業美容科醫師建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，且可使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。

那麼該怎麼做呢?用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1—2次，每次20—30分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉着，減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。

2、利尿祛體溼

泌尿科醫師則介紹說，穀雨後空氣中的溼度逐漸加大，潮溼的環境易讓溼邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等症狀，對於各類關節疾病患者，如風溼性關節炎患者，更應引起足夠重視。從中醫角度來說，利尿是祛溼的好方法之一，而穀雨茶就有較好的利尿功效，所以穀雨時節如果連遇陰雨，不妨喝些穀雨茶來保健養生。

穀雨茶採摘注意事項

穀雨茶

1、穀雨茶每年4月19日～21日視爲穀雨，這個時候當茶園中有10-15%的新梢，達到採摘標準時即可開採。

2、做到及時採。“早採三天是個寶，遲採三天便是草”，並做到分批多次採，先發先採，後發後採。

3、人工手採時，應儘可能把對平葉和生長不正常的芽葉採下來。幼年茶樹應“以養爲主，以採爲輔，打頂護邊，採高養低，輕採養蓬”;成年茶葉“以採爲主，以養爲輔，採養結合”。

穀雨茶怎麼採最好

採摘時切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。嚴防採光葉片，採碎芽葉，也不可折斷枝條，或老嫩一把捋的做法。

4、每種茶的採摘時間都關係着茶葉成品的質量。一般來說採摘要在晴天進行，雨天一般不採。一般上午採、中午揀，當天制完。

穀雨茶怎麼採最好

穀雨茶又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。

穀雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的槍，被稱爲旗槍;一芽兩嫩葉的茶是三春茶像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌;與清明茶“蓮心”同爲一年之中的佳品。

另外，穀雨茶喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅溼氣、以茶防病氣、以茶養生氣。