高考當天吃什麼早餐 高考當天早餐這麼吃營養安全
導語:高考當天,家長和考生在飲食上都非常注意小心,尤其是早餐,更是非常注重,因爲大家都希望有個好的開始嘛。對此,家長也比較糾結,不知道這天要做什麼早晨。那麼,到底高考當天吃什麼早餐好呢?以下爲介紹高考早餐原則及食譜,高考當天早餐這麼吃營養安全。
高考當天吃什麼早餐
高考早餐飲食
早餐原則:
1、飲品
飲品早餐宜喝豆漿或綠豆粥,因爲綠豆有清熱解毒的功效。加一個煮雞蛋,以及適量富含澱粉的食品(豆包等)。還可以適量飲用綠豆湯或酸梅湯,並在其中加一些蜂蜜。
爲了保持穩定而比較高的血糖水平,家長還可以爲孩子煮或蒸一些紅棗吃,因爲紅棗可較長時間維持血糖水平。
當然,注意如果考生平時不喝牛奶或豆漿,那麼最好不要喝,因爲那樣有可能會引起腸胃不適,影響考試。豆漿和牛奶要喝溫熱的,且不要往裏面加糖等甜的調味劑,否則容易引起脹肚等不適症狀。
2、主食
考試當天早餐要有主食,主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以,還可以配一點酸奶雞蛋。如果說食慾好的可以配一點水果或蔬菜。食慾小的可以減少粥,但是依然要有主食,要有蛋和奶。
大腦是靠糖分來運作的,有些家長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋,這種搭配沒有碳水化合物,早餐無法及時供應大腦能量,會影響‘上半場’發揮。而單純的粥、包子,只有碳水化合物,消化快吸收也快,往往不頂餓,會影響‘下半場’發揮。但主食也不能吃得過多,一餐以50~100克爲宜。
3、蔬菜
家長都知道要讓考生吃好早餐,但並不知道早餐中不能缺少蔬菜。特別是處於青春期的孩子,對營養的要求更高。早餐搭配蔬菜,對孩子的青春期身體發育、智力發育都很有好處。一般早餐應占全天總熱能25%~30%,早餐一定要吃好,既要提供足夠的熱量,又要活躍腦功能,一定要搭配一些新鮮蔬菜。
蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿蔔素和多種水溶性維生素,還含有很多鈣、鉀、鎂,這些都屬於礆性,早餐吃點蔬菜還能達到酸礆平衡的作用。另外,中醫認爲不同色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜會增強自信,如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩定情緒,如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經的作用。需要注意的是,高考前的考生一般都處於興奮狀態,應該適當減少紅色蔬菜的攝入,以免過度興奮。另外,考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。
高考早餐
早餐搭配推薦:
早餐1:牛奶、主食、雞蛋、蘋果
早餐2:牛奶、全麥麪包、煮雞蛋、蔬菜色拉
早餐3:饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個、醬黃瓜、水果適量
早餐4:牛奶、雞蛋煎餅、生菜色拉
早餐5:蝦皮餛飩、牛奶
早餐6:菜包子、小米粥、煮雞蛋
早餐7:花捲、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1個、水果適量
早餐8:玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果適量、滷五香茶蛋1個、豆腐乳
早餐9:牛奶、皮蛋瘦肉粥、荷包蛋、千層餅
早餐10:麪包、牛奶(或豆奶、酸奶)、鹹鴨蛋(半個)、素炒三絲(萵筍、白蘿蔔、胡蘿蔔)、水果適量
早餐11:麪包、豆漿、雞蛋1個、滷五香豆腐乾、草莓(或李子)5-6個
早餐12:玉米餅(或饅頭)、豆漿、熗白菜、鹹菜、煮雞蛋、枇杷(或聖女果)4-5個
早餐13:蕎麥麪包、火腿腸、豆漿(或牛奶)、西紅柿(或蘋果)
早餐14:包子(餡爲豬肉、小白菜、香菇、海米)、綠豆粥(加枸杞子、蓮子)、牛奶、桃1個
早餐15:麪包、牛奶、雞蛋、各種小菜若干、香蕉(或黃瓜)1根
高考飲食
高考當天的飲食原則:
1、飲食要以素食爲主,切忌油膩;
2、早餐和午餐一定要吃好,以保證大腦能量的消耗;
3、以八分飽爲宜,忌過飽。
4、平時吃什麼,那天就吃什麼,千萬不要搞特殊。
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