含鐵的食物有哪些 富含鐵的食物是哪些
導語:醫生常說,平常要多吃含鐵的食物,因爲鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一。常食用含鐵的食物能補充血液,讓皮膚更紅潤光澤。但是有許多小夥伴不瞭解:含鐵的食物有哪些?富含鐵的食物是哪些?下面是小編整理收集的內容,供大家欣賞。
含鐵的食物有哪些
含鐵的食物
含鐵的食物有豬肝、牛肉、鴨肝、鴨血、羊肉、豬肉、羊肝、豬血、瘦肉、櫻桃等。如果是出現了嚴重的缺鐵性貧血,食用食物調節通常不能達到很好的治療效果,需要服用補鐵的製劑進行治療。在補鐵的過程中,需要注意,如果已經服用了含鐵量很高的補鐵製劑,在日常飲食中,不能夠盲目的吃很多含有高鐵的食物,很有可能會導致體內血離子過高,從而導致高鐵血癥。
十大含鐵食物排行榜
10. 黑巧克力
黑巧克力美味又有營養。一份28克的食物含有3.3毫克的鐵,這將提供人體所需鐵的19%。此外,它還含有益生元纖維,可以滋養腸道益生菌。
9. 西蘭花
西蘭花很有營養。一杯156克煮熟的西蘭花含有1毫克鐵,可提供人體所需鐵的6%,是鐵補充的良好來源。更重要的是,一份西蘭花還含有168%的維生素C,這有助於你的身體更好地吸收鐵。
8. 土耳其火雞肉
火雞是健康美味的食物,也是鐵的良好來源,尤其是黑火雞。一個100克深的火雞肉含有2.3毫克鐵,這將提供人體所需鐵的13%。此外,吃像火雞這樣的高蛋白食物可能有助於你減肥,因爲蛋白質會讓你感到飽,並增加你飯後的新陳代謝率。
7. 藜麥
藜麥是一種受歡迎的穀物,被稱爲假穀物。一杯185克煮熟的藜麥提供2.8毫克鐵,這將提供人體所需鐵的15%。藜麥的蛋白質含量也高於許多其他穀物,並且富含葉酸、鎂、銅、錳和許多其他營養物質。此外,藜麥不含麩質,是腹部疾病或其他麩質不耐受患者的好選擇。
6. 南瓜籽
南瓜籽是一種美味的便攜式小吃。一顆28克的南瓜籽含有4.2毫克的鐵,可以提供人體所需的23%的鐵。此外,南瓜籽也是維生素K、鋅和錳的良好來源。它們也是許多人缺乏的鎂的最佳來源之一。
牛肉
5. 紅肉
紅肉可能是血紅素鐵最容易的來源,這可能使它成爲貧血患者的重要食物。一份100克碎牛肉含有2.7毫克鐵,這將提供人體所需鐵的15%。此外,紅肉富含蛋白質、鋅、硒和各種維生素。
4. 豆類
豆子含有很多營養成分。一些最常見的豆類是豆類、扁豆、鷹嘴豆、豌豆和大豆。它們是鐵的重要來源,尤其是對素食者來說。一杯198克煮熟的扁豆含有6.6毫克鐵,這將提供人體所需的37%的鐵。此外,豆類富含葉酸、鎂、鉀和纖維,甚至有助於減肥。
3.肝臟和其他器官的肉
器官肉非常有營養,包括肝臟、腎臟、大腦和心臟,所有這些都富含鐵。100克牛肝含有6.5毫克鐵,是人體所需鐵的36%。此外,器官肉還富含蛋白質、B族維生素、銅和硒。
2.菠菜
菠菜熱量極低,對健康有益。雖然不是血紅素鐵,但人體不能很好地吸收。幸運的是,菠菜也富含維生素C,可以顯著促進鐵的吸收。100克煮熟的菠菜含有3.6毫克鐵,相當於人體所需鐵的20%。此外,菠菜還富含一種叫做類胡蘿蔔素的抗氧化劑,可以降低患癌症的風險,減少炎症,保護眼睛免受疾病的侵害。
1. 貝類
貝類既美味又有營養,所有的貝類都含鐵量高,其中蛤蜊、牡蠣和貽貝是特別好的來源。一隻100克的蛤蜊含有人體所需的155%的鐵。此外,貝類中的鐵是血紅素,它比植物中的非血紅素更容易被人體吸收。
含鐵的食物圖片
人體每天鐵的需要量
根據《每日膳食營養素供給量》表,不同年齡段的人對於鐵的需要量都是不同的,下面,我們來看看1歲以下的嬰兒、兒童和青少年、孕婦每天需要多少的鐵。
不同年齡段的人對於鐵的需要量都是不同的
1、1歲以下的嬰兒
胎兒在肝臟內儲留了大量的鐵,可供出生後6個月使用,在4個月後就應該添加含鐵的食物,否則可能出現缺鐵性貧血。給嬰兒每日喂一點蛋黃、肝膏湯,可補充鐵。
我國每日膳食中半歲以上嬰兒鐵的推薦攝入量爲10mg。可耐受最高攝入量爲30mg。
2、兒童和青少年
兒童生長髮育,對碘和鐵的需要增加,我國建議鐵的推薦攝入量爲:4歲以上兒童爲12mg,7--11歲爲12mg。
3、孕婦
我國建議鐵的適宜攝入量爲中期25mg,晚期35mg,可耐受最高攝入量爲60mg。孕婦應多吃含鐵豐富的食物,最好是以血色素鐵的形式供給孕婦,動物肝臟、海產品、堅果和豆類都是較好的鐵來源,妊娠後期可補充鐵劑,以硫酸亞鐵用得較多。
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