傳統食物有哪些 有哪些傳統食物
導讀:中國傳統美食典故,“民以食爲天”,隨着迴歸自然食品的興起,傳統美食越來越受到人們的青睞。中國傳統美食,它是從一個有着5000年曆史的大國傳下來的。我國有八大菜系,每個菜系的傳統美食都讓人食之讚不絕口。那麼傳統食物有哪些呢?跟着小編來看看有哪些傳統食物吧!
傳統食物有哪些
1、滷煮火燒
北京傳統特色小吃,滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、血豆腐、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受北京人的喜愛。
2、夫妻肺片
夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜,屬於川菜系。該菜品由郭朝華、張田政夫妻創制而成,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉爲主料,進行滷製,而後切片。再配以辣椒油、花椒麪等輔料製成紅油澆在上面。其製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。
3、肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱,中國陝西省傳統特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的“臘汁肉夾饃”、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與白吉饃不同,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裏嫩,火功到家,食用時溫度以燙手爲佳,且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩)。
4、宮保雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了一道新菜式——宮保雞丁,並流傳至今,此道菜也被歸納爲北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。
5、白斬雞
白斬雞又叫白切雞,是一道中華民族特色菜餚,是一道經典的粵菜,後來在南方菜系中普遍存在。始於清代的民間酒店,因烹雞時不加調味白煮而成,食用時隨吃隨斬,故稱“白斬雞”。白斬雞形狀美觀,皮黃肉白,肥嫩鮮美,滋味異常鮮美,十分可口。肉色潔白皮帶黃油,具有蔥油香味,蔥段打花鑲邊,食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油,保持了雞肉的鮮美、原汁原味,食之別有風味。
6、西湖醋魚
西湖醋魚又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”,前身爲“宋嫂魚羹”,是中國浙江省杭州市傳統風味名菜,爲浙江菜系。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹製,色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜清香,口感軟嫩,帶有蟹味。2018年9月10日,西湖醋魚被評爲浙江省十大經典名菜之一。
7、清蒸武昌魚
清蒸武昌魚選材要求高,通常只用團頭魴。成菜魚形完整、色白明亮、晶瑩似玉;魚身綴以紅、白、黑配料,素雅絢麗。口感魚肉鮮美,湯汁清澈,原汁原味,淡爽鮮香,外帶薑絲麻油,香氣撲鼻。
-
2020七夕送老婆什麼禮物最實用 送老婆情人節心意禮物推薦
導讀:又到一年送禮時,雖然情人節是雙方在過,但是大多數時候都是男方給女方送禮,因此有老婆的男人們,你知道2020七夕送老婆什麼禮物最實用嗎?以下是萬年曆小編帶來的送老婆情人節心意禮物推薦,快點來瞧瞧吧。七夕送老婆什麼禮物最實用浪漫的鮮花七夕節想要爲老婆製造驚...
-
2020七夕節送老婆什麼禮物最好 七夕送老婆禮物排行榜
導讀:娶回家的老婆自然是要疼着愛着,這麼多年風風雨雨過去,除了彼此的互相理解和信任,還有時不時的浪漫約會,今年七夕就要到了,你準備送老婆什麼禮物呢?不知道2020七夕節送老婆什麼禮物最好,就來瞧瞧萬年曆小編帶來的七夕送老婆禮物排行榜吧。七夕節送老婆什麼禮物最好...
-
正月初五是什麼節日 正月初五什麼日子
正月初五,俗稱破五節,是歷史悠久的中國傳統節日之一。因中國民俗認爲之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。傳說正月初五是財神的生日,所以人們要在這一天大擺宴席,燃放鞭炮,搞多種多樣的慶祝活動,寓意就是迎接財神的到來。破五節這天,人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛生。鞭炮從...
-
2023網絡情人節送男友什麼好 2023網絡情人節應該送對象什麼禮物
導讀:520是一個表白的節日,也是一個浪漫的節日,並且很多人會選擇在這個時候跟喜歡的人告白,並且送上驚喜禮物。那麼,2023網絡情人節送男友什麼好?2023網絡情人節應該送對象什麼禮物呢?想知道就來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。網絡情人節送男友什麼好12023網絡情人節送男友...