副食有哪些 副食有哪些食物

副食有食糖、調味品、餅乾、果品、薯類和膨化食品、糖果、蛋製品、醃製品、水果製品、豆製品、罐頭、茶葉、蜜製品、飲料、糕點、煙、酒等。副食是指除了米、面等主食以外，用以下飯的雞鴨魚肉、水果蔬菜等不是主食的食品就叫副食。

副食能給人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質，對人體健康有重要的作用。

副食的種類很多，如肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等。其營養作用也各有長短，如肉類等動物性食品和豆類富含蛋白質和脂肪，缺少維生素和無機鹽，尤其是不含維生素C。

蔬菜中含有極少量蛋白質，但富含維生素和無機鹽，有的蔬菜含有豐富的維生素C。如果把各類副食品搭配食用，能互相取長補短，人體就可以獲得較爲全面的營養素。