2018立秋以後喝什麼養生 立秋後養生7大飲食忌宜須知
導語:2018立秋以後喝什麼養生呢?立秋節氣的時候,天氣還非常炎熱,我們必須要熬過漫長的三伏天之後,才能感受到秋天的涼意。但即便如此,我們飲食上也應該採用秋天的養生之道了,秋天自然是少不了要喝湯喝茶,此外,以下的立秋後養生7大飲食忌宜須知你也應該瞭解。
2018立秋以後喝什麼養生 立秋後養生7大飲食忌宜須知
2018立秋以後喝什麼養生
立秋後喝湯:
雞蛋花沙蔘煲豬蹄:雞蛋花20克、沙蔘30克,豬踭400克、生薑3片。烹製:各物分別洗淨。藥材稍浸泡;豬踭切塊。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後,改爲文火煲1個半小時,調入適量的食鹽便可,此量可供3~4人用。
排骨蓮藕湯:先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片,排骨汆燙後備用,再將目魚乾用水沖洗後,用溫水泡20分鐘後,切片;將處理好的排骨、蓮藕、目魚乾一起放入水中,加生薑以中火煮1.5小時後,撒上點香蔥,加鹽調味即可。
立秋後喝茶:
俗話說:“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶”,秋天適合喝青茶,青茶即烏龍茶。烏龍茶介於紅茶和綠茶之間,不溫不寒。
主要品種有:安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香等。
秋天還可以喝黑茶,黑茶爲後發酵茶。
主要品種有:茯磚、花磚、黑磚、青磚、四川邊茶、廣西梧州六堡茶。
黑茶中含有豐富的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝。
立秋後養生7大飲食忌宜須知
立秋後養生7大飲食忌宜須知
忌暴飲暴食:一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。
忌過燥的食物:中醫學認爲,苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令,肺爲嬌髒,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,秋令飲食養生應忌過燥的食物,比如一些煎炸類的食物。
忌刺激食品:秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒等。另外,還要避免各種溼熱之氣積蓄,凡是帶有辛香氣味的食物,都有散發的功用,因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
忌生冷飲食:由於秋季天氣由熱轉涼,人體爲了適應這種變化,生理代謝也發生變化。飲食特別注意不要過於生冷,以免造成腸胃消化不良,發生各種消化道疾患。
少吃秋瓜:立秋之後還要謹記“秋瓜壞肚”。不論西瓜或香瓜、菜瓜,都不能任意多吃,否則會損傷脾胃陽氣。夏令大量食瓜雖不至於造成脾胃疾患,卻已使腸胃抗病力有所下降。立秋後再大量生食瓜果,勢必更助溼邪,損傷脾陽,腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。
立秋要養肺:立秋後,陽氣轉衰,陰氣日上,自然界由生長開始向收藏轉變,根據順應四時的養生原則,秋冬養陰。中醫認爲,肺與秋季相應,而秋季乾燥,氣燥傷肺,肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降,易產生疾病,因爲需要潤燥、養陰、潤肺。從五行生旺推算,此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段,而立秋後肺功能開始處於旺盛時期,根據陰陽調和,機體平衡的原理,要加強對這些器官的調養,使肺氣不要過偏,影響機體健康。
立秋飲食規律:立秋後,飲食上要多食酸味食物少食辛辣食物,以助肝氣,多食用平肝潤肺的食物,如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。秋季是人體適宜進補的季節,但要選用“防燥不膩”的平補之品,如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品。忌多貪食瓜果,以免傷脾胃。
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