米酵菌酸中毒病死率超50%是怎麼回事 米酵菌酸中毒最常見的食物有哪些
近日,黑龍江雞東縣一家庭聚餐致9人死亡的新聞熱度不減。據國家衛健委發佈提示,現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子,而米酵菌酸中毒病死率超50%。日常生活中米酵菌酸中毒最常見的食物有臭碴子、酸湯子、格格豆等。
酸湯子
米酵菌酸中毒病死率超50%是怎麼回事
從國家衛生健康委員會了解到,黑龍江雞東縣一家庭聚餐致9人死亡的原因是米酵菌酸引起的食物中毒,國家衛健委建議不製作、不食用酵米麪類食品。
國家衛健委發佈提示指出,2020年10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件,9人食用後全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌污染的酸湯子。
炒河粉
提示指出,北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麪條樣的酵米麪食品。夏秋季節制作發酵米麪製品容易被椰毒假單胞菌污染,該菌能產生致命的米酵菌酸,高溫煮沸不能破壞毒性,中毒後沒有特效救治藥物,病死率達50%以上。
據瞭解,北方的臭碴子、酸湯子、格格豆,南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。2010年至今,全國已發生此類中毒事件14起,84人中毒,37人死亡。
提示指出,酵米麪中毒的主要原因是使用了發黴變質的原料,雖然通過挑選新鮮無黴變原料、勤換水能夠減少被致病菌污染的機會,但爲保證生命安全,最好的預防措施是不製作、不食用酵米麪類食品。
實時資訊推薦:
英首相被曝嫌工資低想辭職是怎麼回事 英國首相一年薪資有多少
四川一娃娃機裏現真娃娃是怎麼回事 網友:讓人哭笑不得
雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世是怎麼回事 家屬:已經花去二十多萬積蓄
湖人創始人去世享年100歲 湖人創始人哈特曼生平介紹
四川14歲男孩高221釐米破吉尼斯世界紀錄 醫生:不是巨人症而且身體指標正常
東北將進入氣象意義上的冬天是怎麼回事 2020年入冬標準是什麼
國家衛健委提示慎吃酵米麪類食品是怎麼回事 酵米麪類食品有哪些
iPhone12中國預定量三天超15萬部是怎麼回事 iPhone12大獲成功的原因是什麼
掃碼關注公衆號
掃碼下載app
-
南京綠博園數10萬株鬱金香花開成海 2022南京春季賞花最佳去除
此時的南京,正值春暖花開之際,很多花都迎來了最佳觀賞期,其中,今天,南京綠博園數10萬株鬱金香花開成海,不知道南京的朋友有沒有去看看。當然啦,除了鬱金香,還有很多春花正在開放中。那麼,具體春天南京賞花有哪些地方呢?以下爲您推薦一些2022南京春季賞花最佳去除。南京綠...
-
32個塑料瓶就能做1個手提包 設計師:可持續時尚正在逐漸流行
爲了保護地球,環保已經深入到我們生活的方方面面。不過,要想真正的環保,我們必須要實際行動起來,而不是說說而已。其中,有一位杭州80後設計師就用實際行動來加入到環保隊伍中。他和他妻子用塑料瓶製作時尚包包,備受消費者喜愛。據悉,32個塑料瓶就能做1個手提包。設計...
-
甜飲料危害到底有多大 30年間過量攝入含糖飲料死亡率增加35%
很多人喜歡喝飲料,尤其是帶有甜味的,更是喝得非常頻繁。不少人將飲料稱爲“快樂肥宅水”,但實際上,這些飲料真的會讓你快樂嗎?即便快樂,也是短暫的。到底甜飲料危害到底有多大?據數據顯示,30年間過量攝入含糖飲料死亡率增加35%。甜飲料危害到底有多大甜飲料7月,中國疾控...
-
2022胡潤全球富豪榜 世界首富和中國首富是誰
剛剛,胡潤研究院發佈2022胡潤全球富豪榜,今年世界首富和中國首富是誰呢?從中我們可以看到,全球第一名是特斯拉50歲的埃隆·馬斯克,他已經連續兩年成爲世界首富了。我們再來看看中國,我國的首富依然是農夫山泉68歲的鐘睒睒。不過,“二馬”第一次都跌出中國前三名。2022...