端午節糉子的做法 端午節糉子做法流程

端午節大家應該都不陌生把，端午節是我們國家的一個傳統節日，在我們國家也有了許多年的歷史了，端午節最爲傳統的食物就是糉子了，那麼大家知道端午節糉子的做法嗎，端午節糉子做法流程，下面就由本站萬年曆頻道小編來爲大家解答解答。

食材：糉子葉 糉子繩

糉子餡：糯米 五豆(花生米、紅豆、青豆、腰豆、蜜豆) 五花肉

做法：

1.新鮮竹葉洗乾淨放入鍋中煮幾分鐘，撈出瀝乾過多的水分，切不能吹乾水分。

2.糯米淘洗乾淨無需浸泡。

3.五豆提前一個晚上浸泡至軟。

4.五花肉切方塊，加入生抽 五香粉 鹽 澱粉 油 醃製半小時。

5.將五豆倒入裝有淘洗乾淨的糯米盆裏，與糯米充分攪拌均勻，加入適量的精鹽繼續攪拌。

6.包的過程看圖片比較明朗(取兩片糉葉，對摺形成封閉的漏斗樣，放入一層五豆米，加入一塊五花肉，最後再放一層五豆米，就可以收口了，包成有鱗有角的三角型狀，最後用棕繩綁緊即可)。

7.取壓力鍋，加入清水，清水要以最後放入糉子的量需沒過糉子，半燒開後才能放入包好的糉子，蓋上鍋蓋燒製20分鐘左右，中途放氣，將糉子揀出後逐個翻身再入鍋煮，再煮20分鐘至糉子變軟即可。

端午節大家可以自己學着包糉子，在端午節的時候爲自己的家人做上一頓糉子大餐，讓大家對你刮目相看，過一個快快樂樂的端午節也是很不錯的!以上是小編爲大家整理的“端午節糉子的做法”，大家快快收藏起來吧。欲瞭解更多節日時間查詢請點擊》》》端午節放假安排