牛肉蛋粥的做法 好吃的牛肉蛋粥怎麼做
今天介紹的牛肉蛋粥的做法,準備食材大米,牛肉,雞蛋,姜蒜等等,大米浸泡半小時,雞蛋打散,牛肉切小丁醃製5分鐘,將大米煮開轉小火熬製20分鐘,然後放入牛肉丁和蛋液,關火調味即,牛肉蛋粥的做法具體如下。
好吃的牛肉蛋粥怎麼做?
主料:大米80克,牛肉80克,雞蛋1個;
輔料:姜1塊,蒜1瓣,蔥1根,料酒1勺,
牛肉蛋粥的做法步驟:
1.大米洗淨,在清水中浸泡30分鐘;
2.雞蛋1個磕入碗中打散;
3.姜1塊切絲、蔥1根切蔥花,牛肉切小丁;
4.放入料酒1勺、薑絲拌勻醃製5分鐘,醃好的牛肉中倒入適量開水,汆燙好後撈出;
5.鍋中放入清水,大火燒開,放入大米;
6.煮開後轉小火熬煮20分鐘,期間不定時攪拌,防止糊鍋,放入牛肉丁繼續熬煮20分鐘;
7.將蛋液緩緩淋入鍋中,關火;
8.調入鹽半勺、撒上蔥花即可。
小貼士
中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能;適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉蛋粥是一道非常可口的主食,也是傳統名餚,屬於粵菜系。可以調節胃口,還能增進食慾,非常健康,牛肉蛋粥怎麼做才能保持食材營養的同時,熬製出美味可口的味道呢?牛肉蛋粥的做法技巧大家都學會了嗎?
-
鄭州6家好吃到抽筋的私房菜!逼走無數對手,一次胃就忘不掉!
康師傅私房牛肉麪餐廳環境跟快餐店差不多,座位有些擁擠,到了飯點來吃麪的人會有點多。味道挺不錯的,牛肉很厚實,湯頭鮮香,鹹淡正好。木耳和酸黃瓜都很好吃,邊吃麪邊吃着小菜,喝一口麪湯,冷冽的深秋,就該吃麪。地址:金水路與未來路交叉口曼哈頓廣場一樓人均:45元康師傅私房...
-
學會這招,讓魚好吃100倍!
在這裏要介紹的是家庭版的做法,這道菜是桂林有名的特色菜,魚肉鮮辣美味,沒有一絲腥臭的味道,雖然家庭版少了本土的特色和形式,但是用來宴客依然是不錯的選擇。食材:【主料】草魚1000g西紅柿1個啤酒500ml【輔料】油鹽蔥姜大蒜青辣椒紅辣椒豆瓣醬桂林腐乳料酒生抽生粉...
-
煲湯、做肉餡~廚神密不外傳的絕招!
做飯下廚是一件美妙的事情,而一道色香味俱全的菜餚裏面實際暗含了很多“小心機”,怎樣把雞蛋炒得美味?怎樣煮魚不會讓魚塊易碎?怎樣煲湯味道更香呢?看小編來教你幾招!...
-
這道菜,瞬間讓家人胃口大開!
俗話說:“民以食爲天”,這食物是我們每天必不可少的東西,所以這一日三餐則是人人都要面對的。也許很多上班蔟常常會因爲一個人吃飯懶得折騰,下個麪條,炒碗飯就對付過去了。其實從營養角度講,每人每天應該吃的種類必須多樣,葷素搭配合理,這樣纔可以保證營養攝入均衡。那...