炒魷魚的做法 魷魚怎麼炒好吃

青紅椒切菱形片，大蔥切粒，姜蒜切片。魷魚須洗淨，切段，蘑菇洗淨切片。放入魷魚、料酒1勺焯水1分鐘，撈出瀝乾。油溫燒至6成熱，放入姜蒜片炒香，放入蘑菇、大蔥、青紅椒炒至斷生。放入魷魚、生抽1勺、蠔油半勺炒勻，加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。

魷魚怎麼炒好吃

食材：

魷魚須400克、蘑菇100克、青椒1個、紅椒50克、大蔥1段、姜1塊、蒜2瓣、蠔油半勺、料酒1勺

炒魷魚的做法：

1、青紅椒切菱形片，大蔥切粒；

2、姜蒜切片；

3、魷魚須洗淨，切段，蘑菇洗淨切片；

4、放入魷魚、料酒1勺焯水1分鐘，撈出瀝乾；

5、油溫燒至6成熱，放入姜蒜片炒香，放入蘑菇、大蔥、青紅椒炒至斷生；

6、放入魷魚、生抽1勺、蠔油半勺炒勻，加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可。

小貼士：

炒魷魚的時候，可以加入喜歡的配菜，這裏加入了蘑菇，讓味道更加鮮香。