拌魷魚的做法 魷魚和什麼拌好吃

魷魚是一種生活在海洋中的軟體動物，其營養價值很高，是名貴的海產品，吃魷魚對糖尿病有預防的作用，還能促進肝臟的解毒作用。今天教大家一道簡單的拌魷魚的做法，在拌魷魚的時候加入土豆絲一起吃，風味更好。

魷魚和什麼拌好吃

食材：

土豆250克，魷魚須200克，蒜4瓣，小米辣3個，姜2克，小蔥2根，香菜2根，料酒4克，鹽1克，生抽3克，辣椒油10克，香油2克，胡椒粉2克，雞精2克。

拌魷魚的做法：

1、土豆去皮，切細絲，魷魚須分切開；

2、蒜切末，小米辣切末，姜切末，小蔥切蔥花，香菜切段；

3、鍋中水燒開，下入魷魚須、料酒煮5分鐘，撈出；

4、另起新鍋，水沸後，下入土豆絲煮3分鐘，撈出；

5、碗中放入土豆絲、魷魚須、蒜、姜、小米辣、鹽、生抽、辣椒油、香油、胡椒粉、雞精，拌勻，撒上蔥花、香菜。

小貼士：

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。