爆炒鱔片的做法 怎麼炒鱔魚好吃
鱔魚是一種好吃的菜餚,製作方法比較簡單,尤其是這道爆炒鱔片,是傳統家常菜,一鱔魚作爲主料,加入了大蔥、蒜、姜等配料,油香撲鼻,特色鮮明。教大家爆炒鱔片的做法,一起來試試!
怎麼炒鱔魚好吃
食材:
鱔魚200克、大蔥1段、蒜3瓣、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊
調味料:
油適量、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙
爆炒鱔片的做法:
1、鱔魚洗淨切段,大蔥切片,蒜切片,薑切片,小蔥切蔥花,青椒切小塊,紅椒切條,胡蘿蔔切條;
2、鍋中倒入適量油,油熱後,放入大蔥、姜、蒜炒出香味,再放入鱔魚翻炒2分鐘,再放入青紅椒、胡蘿蔔繼續翻炒3分鐘;
3、接着調入鹽、胡椒粉、生抽、老抽大火翻炒至入味,最後撒上蔥花即可。
小貼士:
鱔魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質,還含有維生素C、維生素B2、維生素B1等。它還含有豐富的dha和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,還可以促進腦細胞的發育,能夠起到補腦健身的作用。
-
六款素食養生鍋,讓你健康過個冬
今天小編爲大家介紹六款素食養生鍋,可以在家庭聚會的時候,只需要較短時間,就可以做出美味豐盛的火鍋大餐。第一款:養生素食鍋材料:山藥120公克、牛蒡100公克、胡蘿蔔100公克、秀珍菇80公克、金針菇80公克、當歸2公克、枸杞2公克、紅棗6顆、薑片5公克調味料:高湯500㏄...
-
太好吃了!學了它再也不怕香蕉被放爛了
【材料】1.香蕉2~3根/麪粉40克2.泡打粉1/2茶勺3.白砂糖10克/鹽一小撮4.牛奶60克/雞蛋1個/椰絲15克(可選)5.麪包屑適量(裹香蕉用)6.植物油適量(炸香蕉用)【步驟】1.將香蕉去皮切成小塊。2.把麪粉、泡打粉、白砂糖、鹽和椰絲(可選)混合在一起篩到一個大容器內,稍...
-
香脆宜人的芙蓉蝦球,讓你的味覺爽起來!
【食材】鮮蝦仁100克、鹽1克、胡椒粉0.3克、水澱粉1勺、蛋清3個、牛奶50毫升、玉米澱粉5克、火腿末20克、鹽2克、油1.5勺【做法】①鮮蝦去頭、殼,剝出蝦仁。在背部打蝦球花刀,去除蝦線,加入鹽(1克)、胡椒粉和水澱粉抓勻,醃漬入味。②蛋清中倒入牛奶,加入玉米澱粉攪拌...
-
十道人氣美味鄉土菜,看看哪一道是你的菜?
一.外婆香肘【原料】豬肘1只,手工水餃200克,韭菜節、小米椒節、薑末、蒜末、鹽、胡椒粉、鮮露、美極醬油、老陳醋、雞精、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量糖色少許五香滷水1鍋【製法】1、把豬肘刮洗乾淨後,入沸水鍋裏汆一水,撈出來在其表面抹勻糖色,待下入油鍋炸...