真沒有想到……這3種食物醫生從來都不吃!告訴你醫生每天吃什麼
很多人對於癌症的看法,都是恐懼的,且隨着生活物質的提高,癌症也逐漸進入到人們的生活。據全國腫瘤病登記報告數據顯示,2011年我國新增癌症病例約337萬例,比2010年增加28萬例,這相當於每分鐘就有6個人得癌。
很多癌症都跟我們的飲食習慣有關,包括有些我們酷愛吃的食物 ,都已經被宣佈爲一級致癌物,這3種醫生從來都不吃的食物,你還在吃嗎?
1、鹹魚臘肉,跟直腸癌有什麼關係?
生活中的常見食物,如鹹魚、鹹肉、火腿、臘腸,培根、香腸、牛肉乾、豬肉乾等都是加工肉類。但最近一則新聞卻讓我們思考,鹹魚、臘肉還能吃嗎?
在世界衛生組織最新公佈的致癌清單中,中國鹹魚被列爲一級致癌物!加工肉類致癌早已經被國際社會認可,瑞典的研究發現,每天吃兩片鹹肉或者一根香腸會使患胰腺癌的風險增加20%;美國癌症協會研究證實,長期吃漢堡包、培根和牛肉等紅肉製品的人,患直腸癌和結腸癌風險更高。
2、發黴食物,跟肝癌直接有什麼關係?
生活中,你有沒有發現自己家中有發黴的食物呢,或者自己從來沒有注意過,那麼從今天開始你就要注意了。發黴中的食物含有黃麴黴毒素。
花生、玉米、堅果等食物中可能出現的黃麴黴,產生的黃麴黴毒素可能使人急性中毒甚至死亡,長期低劑量也會增加癌症風險。經過大量的研究發現,黃麴黴毒素的毒性要比砒霜大上68。即使是經過長時間的高溫,也不會將其殺死,一旦誤食,就容易對肝臟造成不小的傷害,同時,也是誘發肝臟的危險因素之一。
3、檳榔,跟口腔癌有什麼關係?
全世界每年都有39萬左右的口腔癌患者,其中有22多萬,一半多的概率都是因爲嚼檳榔所導致的口腔癌,並且高發地區都是在南方。
檳榔當中含有一種生物鹼的鹼性成分,它具有細胞毒性以及遺傳毒性,一方面在製作檳榔的過程當中,這種物質會殘留下來,等到食用的時候就會損傷口腔粘膜的表層細胞,經常食用,口腔粘膜得不到修復,就會引發致癌的危險。
人們食用檳榔普遍的會加上荖花和石灰一起,其中的荖花含有公認的致癌物質黃樟素,可抑制人體DNA的合成,檳榔加上黃樟素可謂是癌上加癌,促進了口腔粘膜發生病變的速度,最終導致口腔癌。
說完醫生都不會吃的三類有直接致癌因素的食物,那麼問題來了,醫生日常生活都吃什麼呢?
1、多吃富含維生素A的食物:
冬天如果身體缺乏維生素A,會導致身體出現視力下降、眼睛乾澀、夜盲症、皮膚乾燥、呼吸道感染、兒童腹瀉等情況。冬天應季的水果這時候梨,當中含有85%以上的水分,胡蘿蔔素的含量也很豐富,可以很好的幫助我們保護眼睛,預防夜盲症。還有其他富含維生素A的食物,如胡蘿蔔、青椒、動物肝臟等,都可以起到很好的作用。
2、多吃魚蝦類食物:
很多人飲食出問題,說白了就是“饞”,管不住自己的嘴。可很多時候就是管不住想吃肉的心情,那怎麼辦?
吃肉可以,但要掌握幾個原則。如果餐桌上同時出現牛羊肉、雞鴨肉、和魚蝦,大家一定要選擇魚蝦吃。並且吃魚蝦時儘量採用清蒸、白灼這類清淡的吃法,不要用紅燒、油煎這類做法。
如果要吃雞肉鴨肉,儘量吃油脂含量較低的雞胸肉,不要吃肥膩的肉皮。最後記住少吃豬牛羊這類紅肉,它們對血脂的影響真的很大。
3、多吃薯類食物:
薯類包括紫薯、白薯、山藥、芋頭、馬鈴薯也就是土豆等,它們的營養十分豐富,在秋季食用可以幫助我們促進腸胃消化功能。另外,有研究發現,它們還能夠預防各種慢性疾病。
但是糖尿病人羣要注意,山藥、芋頭、馬鈴薯的澱粉含量很高,日常生活中當作主食來食用就可以了。
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