作爲一名合格的吃貨，吃個炒飯都能吃出多種花樣！

炒飯怎麼做纔好吃?炒飯的做法多式多樣,在做炒飯的時候需要注意哪些技巧呢?下面小編分享幾種炒飯的做法，讓你輕輕鬆鬆享用美味！

田園菠蘿炒飯

做法：

1.準備食材，胡蘿蔔，青椒，紅椒，菠蘿，米飯

2.所有配菜切丁，記得菠蘿去皮

3.起油鍋，放少許蔥花煸香，倒入胡蘿蔔略微翻炒

4.接着倒入青椒，紅椒，翻炒均勻

5.倒入米飯翻炒，加入適量的鹽，翻炒至米飯粒粒分明

6.最後倒入菠蘿翻炒均勻即可出鍋。

培根蛋炒飯

做法：

1.準備材料，培根，黃瓜切丁，切蔥花。

2.鍋中放適量油，把培根放進去煸炒幾下，再放黃瓜和雜菜一起翻炒。

3.把雞蛋打進鍋中間。

4.雞蛋和蔬菜一起炒勻。

5.把米飯倒進鍋中翻炒均勻。

6.加適量生抽調一下顏色，放鹽和少許雞精，最後放入蔥花翻炒均勻。

蝦仁炒飯

做法：

1.鮮蝦去蝦腺，去頭去殼，加料酒、胡椒粉和少許鹽醃製十幾分鍾，去掉多餘汁水，裹上適量生粉，再裹少許橄欖油。

2.胡蘿蔔洗淨切小粒，木耳泡發切絲，豌豆、玉米粒洗淨備用。

3.水中加一勺鹽和少許油，將所以蔬菜放入沸水中焯熟。

4.將蝦也放入熱水中焯至變色，迅速撈起。

5.鍋中加橄欖油燒熱，中小火，放入米飯翻炒，用鏟在鍋中打圈，將米飯打散，不要用鏟切剁，米會切碎。

6.將打散的蛋液均勻倒入米飯，大火迅速翻炒，使蛋液與米飯相互粘合。

7.倒入焯好的蔬菜和蝦仁翻炒片刻。

8.加入鹽和蠔油調味。

9.關火前撒些香蔥，裝盤開吃。

臘味什錦炒飯

做法：

1.剩飯一碗備用

2.臘腸切片備用，胡蘿蔔，黃瓜洗淨切塊備用，木耳泡發去蒂切塊備用，玉米洗淨撥粒備用

3.雞蛋兩個打散備用

4.鍋中加油將臘腸煎好，盛出備用

5.熱鍋放油，油熱放入打散雞蛋，炒散備用，可以用筷子進行翻炒

6.熱鍋放油，爆香薑片

7.放入胡蘿蔔，木耳翻炒

8.放入玉米，炒好的雞蛋，煎好的臘腸翻炒

9.放入米飯翻炒

10.米飯翻炒散開後加入適量鹽，並加入黃瓜，翻炒一會兒即可出鍋