韭菜木耳炒蛋的做法 如何做韭菜木耳炒蛋好吃
韭菜木耳炒蛋相信很多人都吃過,這是一道很簡單的家常菜,做法步驟比較簡單,味道也很好,得到了不少人的喜愛。韭菜木耳炒蛋的做法很多人知道,但是如何做韭菜木耳炒蛋好吃呢?今天就爲大家介紹這道家常菜的做法。
如何做韭菜木耳炒蛋好吃?
主料:
韭菜300克,雞蛋4個,木耳(水發)100克;
輔料:
鹽6克,雞精2克,植物油35克,蔥少許,雞精;
韭菜木耳炒蛋的做法:
1、將韭菜清洗乾淨,然後切成長度5釐米的小段,木耳先用水泡發,一般需要2個小時;
2、黑木耳泡發之後,直接切成木耳絲,蔥花切絲;
3、把雞蛋打散,雞蛋液裏面加入少許鹽,然後攪拌均勻;
4、炒鍋燒熱之後,加入植物油,把準備好的雞蛋液倒進去,雞蛋凝固之後迅速打散,然後盛出來待用;
5、再在鍋裏面加入植物油,將備好的蔥花和木耳絲倒進去,翻炒,再加入韭菜段,大火翻炒;
6、等到韭菜的顏色變深了,有香味溢出,加入少許鹽和雞精進行調味,迅速翻炒均勻;
7、最後,將炒好的雞蛋放進去,一起翻炒均勻,起鍋即可。
小貼士:
1、韭菜清洗的時候,一定要徹底清洗,否則會有泥沙;
2、炒雞蛋的時候,要用大火迅速翻炒,時間不宜過長,否則雞蛋會老,影響口感;
3、鹽一定要最後加,否則會出水。
韭菜、黑木耳和雞蛋都是非常健康的食材,搭配在一起吃營養健康,口味豐富,韭菜木耳炒蛋的做法簡單,鮮香味美,有興趣的小夥伴可以試試哦!
-
滑軟油潤的水晶桂花糕已寄出,請您注意查收!
nbsp;【食材】糯米粉150g,澄粉75g,白砂糖70g,溫水200g,色拉油40g,幹桂花+水+蜂蜜適量【做法】80g白糖加入200g溫水中攪拌至溶化糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌至順滑無顆粒再加入40g色拉油,攪拌至油麪混合均勻,看不到分離的油粒模具壁刷油(防止粘連,好脫模)倒入麪糊,...
-
有了這盤京醬肉絲,分分鐘讓你變飯桶!
【原料】裏脊肉150g,幹豆腐50g雞蛋2個,小蔥1把【製作方法】1、幹豆腐切成方塊,放入開水鍋裏燙一下。2、小蔥切成段。3、裏脊肉切成肉絲。4、放入一個雞蛋清,抓均勻。5、剩餘的雞蛋黃和另一個雞蛋磕入碗裏,放入一勺果然優辣椒醬。6、攪拌均勻後,放入鍋裏炒熟。7、將炒...
-
香噴味美的親子丼,讓舌尖感受非一般的觸動!
●雞肉親子丼【材料】去骨雞腿150g/雞蛋1個/香菇20g胡蘿蔔15g/洋蔥20g/青椒10g米飯/純淨水/紫菜三葉芹/蔥/醬汁:純淨水、味淋、醬油以4:1:1的比例調配【步驟】1.提前將米飯與壽司醋以100g米飯加5g壽司醋的比例攪拌均勻裝碗。雞腿肉放入鍋中煎至半熟,表皮呈焦黃色...
-
普通餃子吃膩辣?來一發鴛鴦餃子吧!
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段【做法】1、準備好原材料。餡料的製作方法這裏就不介紹了,如果想了解可以根據文末方式查到我玫瑰花煎餃的做法裏有。2、將餃子皮兩面如圖捲起花邊。這個葉子也不擅長,隨便卷的,也可以不卷。3、放入餡...