韭菜炒香乾家常做法 韭菜炒香乾的做法
韭菜洗淨切成段,香乾切成條,蔥切蔥花,大蒜切片,鍋里加入油,燒熱之後,倒入香乾炒至變色,撈出,然後改小火,放入蔥畫和蒜片炒出香味,再加入少許清水、生抽、鹽大火炒勻,倒入韭菜段,翻炒均勻,然後倒入香乾,調入雞精少許,出鍋即可。
韭菜炒香乾家常做法
材料:
韭菜1小把,香乾150g,蔥2根,鹽少許,生抽1勺,雞精少許,蒜3瓣
韭菜炒香乾的做法:
1.韭菜清洗乾淨,瀝乾水分,然後切成段。
2.香乾切成條,蔥切蔥花,大蒜切片。
3.鍋里加入油,燒熱之後,倒入香乾炒至變色,撈出。
4.然後改小火,放入蔥畫和蒜片炒出香味。
5.再加入少許清水、生抽1勺、鹽少許大火炒勻。
6.倒入韭菜段,翻炒均勻。
7.然後倒入香乾,調入雞精少許,出鍋即可。
小貼士:
韭菜葉是很嫩的,一定要最後放,而且要大火翻炒,否則很容易變老。
炒香乾的時候,不要經常翻動,否則很容易炒碎。
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