去三亞必吃的美食有哪些
三亞是熱門的旅遊城市,陽光、沙灘、海浪,絕對是放鬆身心最好的去處,三亞不僅景色美,美食也不少,三亞的特色小吃多種多樣,但是有幾種是去三亞旅遊的人一定要去吃的,去三亞必吃的美食有哪些你知道嗎?
1.和樂蟹
去三亞當然要吃海鮮了,在海南和樂蟹是最有名的,也是當地的名菜,和樂蟹產於海南萬寧市和樂鎮,以甲殼堅硬,肉肥膏滿著稱。和樂蟹得烹調方法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤其以“清蒸爲佳,既保持了其原味之鮮,又兼原色形之美。
清蒸和樂蟹”的特點是:突出了和樂蟹的原汁原味,其蟹肉鮮嫩,蟹膏爲黃色,似鹹蛋黃,配姜醋佐料而食,味極鮮美,極富營養。而且,它還有“補骨髓,滋肝陰,充胃液,舒筋活血。
在三亞,和樂蟹做得最好吃的店非阿浪海鮮莫屬,很大一部分遊客來三亞必吃這家店的香辣招牌和樂蟹,簡直就是必吃打卡店。
2.抱羅粉
海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調製而成。因文昌縣抱羅所產最爲出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故瓊北各地又稱之爲“粗粉湯”。此粉粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不羶不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食慾。
3.加積鴨
加積鴨也是海南四大名菜之一,盛產於海南瓊海市嘉積鎮,爲海南四大名菜之一。嘉積鴨肉含蛋白質34%,比雞和豬,牛肉含量都高,脂肪則佔12%左右,比北京鴨的含量少8%,比鵝和草鴨更少;而胸、腿的肌肉佔全部肉量的六成左右,是一種肥美多肉,高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多種維生素的健康美食,可補虛暖胃,強筋壯骨,活血行氣。民間把嘉積鴨視爲補虛勞之食,取冬蟲草一起燉食,滋補之功更大,如與糯米煮鴨粥食之,有養胃、補血、生津之功效。
4.東山羊
東山羊的食法多樣,有紅燜、清湯、椰汁、乾煸及火鍋涮等多種吃法,配以各種香料、味料,經過滾、炸、紋、蒸、扣等多種烹調。每種吃法都有各自的特色,但總地來說,就是好吃。吃下去後都會感覺肉質酥爛,潤滑適口,氣味芳香,十分鮮美。
5.文昌雞
號稱“海南傳統四大名菜之首”,因產於文昌而得名,而且還是馳名中外的一道名菜。海南人吃文昌雞,傳統的吃法是白斬(也叫“白切”),是中國最佳食用型雞種之一,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。如果你夾一塊金黃色的雞肉放入你的口中,一定會脫口而出的一句話“捧!”同時配以雞油,雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。
吃文昌雞的佐料很講究,蒜泥+醬油+桔子汁,海南人沒有吃醋的習慣,桔子汁是必不可少的。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶出備受推崇,名氣頗盛。
6.清補涼
這是一道非常受歡迎的甜品,西瓜、西米露、玉米、蜜豆、大芸豆、椰絲、芋頭、薏仁、椰奶、煉乳匯成滿滿“一大碗”,口感“豐富”,“爽勁十足”,看起來大大的一碗,實際上價格“便宜”得讓人驚訝。
清補涼可以說是當地非常受歡迎的一道美食,頗具東南亞風味,而且口感也比較好,絕對是到三亞必吃的一道美味!
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