耗油茭白口蘑的做法 茭白怎麼做好吃
今天給大家介紹家常菜耗油茭白口魔的做法,準備食材茭白,口蘑,姜蒜,蠔油等,茭白切塊,口蘑切開,姜蒜切末,茭白汆燙斷生,口蘑燙2分鐘撈出,姜蒜炒香,放茭白翻炒,加口蘑炒勻,調味出鍋即可。
茭白怎麼做好吃?
主料:茭白200克,口蘑300克;
輔料:姜1塊,蒜2瓣,小蔥2根,蠔油1勺,鹽半勺,雞精半勺;
耗油茭白口魔的做法步驟:
1.茭白洗淨,切滾刀塊;
2.口蘑洗淨後對半切開;
3.姜1塊切末,蒜2瓣切末,小蔥2根切蔥花;
4.鍋中放入適量水燒開,放入茭白汆燙至斷生後撈出瀝乾,放入口蘑汆燙2分鐘,撈出瀝乾;
5.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末炒香;
6.放入茭白塊翻炒1分鐘;
7.加入口蘑翻炒均勻,放入蠔油1勺、鹽半勺、雞精半勺;
8.翻炒均勻後盛出,撒上蔥花即可。
小貼士
茭白適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、飲酒過量、酒精中毒的患者。
口蘑性平,味甘溫,有強身補虛之功效,還有防癌抗癌及提高人體免疫功能和健膚作用,經常食用還有降低血壓及血中膽固醇的作用,對防治肝炎及軟骨病也有一定療效。
茭白是一種味美鮮香的食物,營養價值也很高,可以清熱除煩,滋陰潤燥,耗油茭白口魔的做法已經介紹完了,簡單易學,是很適合在家裏做的一道家常菜餚,大家都喜歡嗎?
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